fogyás
| ||||||||
|
Az Európai Elhízástudományi Kongresszuson bemutatott kísérletben egy héten át minden nap 20 egészséges ember fogyasztott két tojásból készült reggelit vagy egy tál müzlit. Ezután felcserélték a két csoportot. A kétfajta reggeli azonos kalóriatartalmú volt, és ugyanannyi fehérjét, szénhidrátot és zsírt tartalmazott. A büférendszerű ebéd előtt megkérdezték az alanyoktól, mennyire érzik magukat éhesnek, majd megfigyelték, mennyit ettek.
Általában a tojás magas fehérjetartalmával magyarázzák azt, hogy a tojás ilyen magas telítettségérzést okoz. A Louisianai Állami Egyetem kutatói szerint azonban mivel a kísérletben a müzli és a tojás ugyanannyi fehérjét tartalmazott, valószínűleg inkább a fehérje minősége számít. A szakértők szerint a tojás azzal segíthet az elhízás elleni küzdelemben, hogy bár nem okoz csodálatos fogyást, segít nemet mondani, hogy a fogyókúrázók kitarthassanak előírt étrendjük mellett.
Forrás: vital.hu
További cikkeink: Banting növényi tabletta és por Fruktozán szirup ( frukto-oligoszacharid )
Azok az emberek, akik reggeliznek, gyorsabban égetik a kalóriákat, és jobban tudják szabályozni a vércukorszintjüket (kevésbé ingadozik ez náluk), mint azok, akik koplalnak - ezt egy friss tanulmány mutatta ki, amelyet a brit Daily Mail idéz. A kutatók azt tesztelték, hogy két módszer közül melyik a hatékonyabb a szervezet energiaegyensúlya szempontjából. A rendszeres reggelizőket és a délelőtt koplalókat hasonlították össze. A nagy-britanniai Bath-i Egyetem kutatásában 21 és 60 év közötti személyeket vizsgáltak meg. Őket véletlenszerűen sorolták be a hat héten keresztül rendszeresen "reggeliző" vagy "koplaló" csoportba. A koplalók semmit nem ettek délig, míg a reggelizők 700 kalóriát vihettek be a szervezetükbe délelőtt tizenegyig. Ám az utóbbiaknak még egy szabályt előírtak: ébredésük után legkésőbb két órával minimum 350 kalóriát kellett elfogyasztaniuk. A közhiedelemmel ellentétben a kutatók azt tapasztalták, hogy akik reggeliztek, azoknak az anyagcseréjét nem nagyon befolyásolta az, ha snacket ettek vagy ilyen-olyan adagokat fogyasztottak. Ugyanakkor inkább energiát adtak le, főleg reggelizés után. Körülbelül 442 kalóriától szabadultak meg azáltal, hogy aktívak voltak. Ahogy telt a nap, a reggelizők vércukorszintje is szabályozottabb volt, mint azoké, akik koplaltak. A kutatást Dr. James Betts, a Bath-i Egyetem munkatársa vezette. Vizsgálati eredményeiket az American Journal of Clinical Nutrition című szakfolyóiratban közölték a táplálkozástudománnyal foglalkozó brit specialisták. "A kutatás legfőbb eredménye, hogy kimutattuk: a reggelizők több kalóriát égetnek el" - magyarázta Dr Betts. Ennek nem az-az oka, hogy nem ettek snackeket, rágcsálnivalókat, és nem is a felfokozott anyagcseréjük okozta ezt, hanem az, hogy többet mozogtak. Már csak aközben is többet mozogtak, hogy reggeliztek, és az aktivitásnak eleve sok előnye van. A kutatók a vizsgálat elvégzésekor nem adtak tanácsot a résztvevőknek, hogy mit egyenek, és abba sem szóltak bele, hogy a nap többi részében mennyit és mikor esznek - tette hozzá Dr. Betts.
Forrás: hazipatika.com
A fogyni vágyó emberek legtöbbször arra koncentrálnak, hogy mit és mennyit esznek, pedig legalább ennyire fontos az is, hogy mikor fogyasztják el a számukra ideális napi energiamennyiséget - derül ki a Cell Metabolism című szakfolyóirat cikkéből. Szerveink ugyanis egy "belső órarend" szerint működnek, amelyben vannak csúcsra járatott időszakok és pihenési fázisok; nem mindegy tehát, mely szakaszban fogjuk munkára gyomrunkat, májunkat vagy a beleinket - derül ki az amerikai Salk Intézet kutatásából. Az anyagcsere-ciklusok kulcsfontosságú szerepet játszanak például a koleszterin lebontásában, valamint a glükóz termelésében, és e folyamatok beindítása és leállítása az evéssel áll összefüggésben. Ha valaki a nap folyamán össze-vissza eszik, összezavarhatja a szervezet belső óráját: előfordulhat, hogy az anyagcsere-folyamatokért felelős gének működés helyett " alszanak", vagy fordítva, pihenés helyett működnek - mondta el a kutatás vezetője. Az anyagcsere változásait a kutatók egereken vizsgálták: a rágcsálók vagy normál, vagy pedig zsírban gazdag étrendet kaptak, és egy részük folyamatosan, másik részük, pedig csak korlátozott ideig (napi 8 órán keresztül) jutott táplálékhoz. Az eredményekből kiderült, hogy a zsírdús ételekhez csak korlátozottan hozzájutó egereknél enyhébb mértékben jelentkeztek a zsíros ételekkel összefüggő káros hatások: esetükben kisebb mértékű volt a hízás, májuk kevésbé károsodott, és idegrendszeri folyamataik is javultak. A kutatók szerint az eredmények azt sugallják, hogy egy diéta sikere vagy sikertelensége nagymértékben függ attól is, hogy szinkronban van-e az étkezések időpontja a szervezet belső órájával. Kétségtelen, hogy az étkezési szokások sokat változtak az elmúlt évtizedekben: egyre többen maradnak fenn tévézni vagy internetezni éjszaka, valamint mind szélesebb tömegek számára folyamatosan, erőfeszítés nélkül rendelkezésre állnak az ételek. Az éjszakai "virrasztást" sokan nassolással kötik össze, pedig ha engednék szervezetüket éjjel pihenni, a kilókkal vívott harc is egyszerűbb lehetne.
Forrás: A teljes cikk az origo.hu oldalon
További cikkeink: Banting növényi tabletta és por Fruktozán szirup ( frukto-oligoszacharid )
Mindkét csoport egér hízott, de azok, akik az ecet diétán voltak lényegesen kevesebb zsírt “szedtek fel” (10%-kal kevesebbet), mint a többi egér.
A kutatók szerint az acetic sav ezen, felül képes még irányítani a vérnyomást és a vércukorszintet. Ez azt jelenti, hogy segíthet az ecet az embereknek fogyni? Ahhoz még másik tanulmányok szükségesek, de kipróbálhatja az ecetet salátákon, hogy kipróbálja, hogy segít-e.
Forrás: diagnozis.hu
|
||||||||
A tojásból készült ételek nem véletlenül számítanak gyakori reggeli fogásnak. Egy kutatás kimutatta, hogy azok, akik tojást reggeliznek, kevésbé érzik éhesnek magukat, és kevesebbet is esznek ebédre.
Kiderült, hogy a tojás fogyasztása után a résztvevők telítettebbnek érezték magukat, ami azt eredményezte, hogy kevesebbet ettek ebédre. A kísérlet végén végzett vérvizsgálat eltéréseket mutatott ki az étvágyért felelős hormonok szintjében. A tojásevőkben az éhségérzetért felelős grelin szintje alacsonyabb, a telítettségérzésért felelős PYY hormon szintje, pedig magasabb volt.
Azoknál, akik reggeliznek gyorsabb a kalóriaégetés, lefogyhatunk tőle. Akik délelőtt koplalnak, kevesebb kalóriát égetnek el, mint akik reggeliznek és reggeltől aktívak.
Egy új kutatás szerint nem elég "csak" arra figyelni, hogy mit és mennyit eszik valaki, legalább ennyire fontos szempont az is, hogy mikor.
Egy kutatás szerint (Japánból) az ecet mégis képes csökkenteni a zsírt. A kutatók egereket magas zsírtartalmú diétára fogtak és acetic savval etették őket, ami egy fő összetevője az ecetnek. A másik csoport egérnek ugyanezt a diétát adták, de vizet adtak nekik.