 Amióta az avokádó bekerült az európai konyhába, még azt sem sikerült tisztázni, hogy valójában gyümölcs-e vagy zöldség. De ami nem vitás: nagyon egészséges!
A vízszintesen kettévágott, érett avokádóból a mag könnyen eltávolítható, krémes belseje, pedig kikanalazható. Ha szeletben vagy kockára vágva szeretnénk használni, akkor vékonyan meghámozzuk, és azonnal elkészítjük. A gyümölcshús önmagában használható vaj vagy krémsajt helyett rozskenyérre kenve, sózva, borsozva; szeletelve, paradicsommal, mozzarellával szendvicsekbe; kockára vágva vagy szétnyomkodva tonhallal, kemény tojással, paradicsommal készülő salátákban. Remek természetes sűrítő. Főzni nem szokták, sütni is csak egészen rövid ideig, amíg át nem melegszik. A hozzáillő ízesítők: fokhagyma, fekete vagy fehér bors, citrom, morzsolt chilipaprika, vörös- és újhagyma.
 Avokádókrém
Hozzávalók: 4-5 puha avokádó, 2 hámozott paradicsom, 2 szál újhagyma vagy 1 főzőhagyma, 1 citrom vagy lime, friss korianderlevél, 1 csípős szárított chili vagy cseresznyepaprika, 1-2 gerezd fokhagyma, só, bors (esetleg tabasco- szósz), egy-két evőkanál olívaolaj.
- Az avokádót vágd félbe, a magját emeld ki, a húsát kanalazd ki és alaposan nyomkodd össze villával.
- Sózd, borsozd, add hozzá a szétnyomott fokhagymát, a finomra aprított újhagymát és paradicsomot, majd az apróra tört chilit és a felvagdosott koriandert.
- Keverd hozzá a citrom levét, és a reszelt héját. Alaposan dolgozd össze, és ha mártogatósnak szánod, higítsd fel egy kis olívaolajjal vagy citromlével.
Forrás: elixironline.hu
További cikkeink:
TÜSI harmonizáló készülék ( vérnyomás regeneráló )
Fokhagymaolaj kapszula
Magas tápértékű kalcium por
Kód: A09 OETI: 7005/2010
 A Veican kapszula búzacsíra olajat tartalmaz. A földből kibújt gabona csírái nagyon gazdagok vitaminokban, ásványokban, klorofillben, aminosavakban és más tápanyagokban.
Több okból szükségünk van zsírokra (főbb energia forrásunk, a test minden sejtje membránjának a komponense, minden szervünket puha hártyába burkolja), a nélkülözhetetlen zsírsavak nélkül azért sem tudnánk meglenni, mert építőanyagként szolgálnak sokféle eikozanoid termeléséhez.
Ezek hormonszerű anyagok, sokukat prosztaglandinoknak nevezik, nagy hatással vannak a szervezetünkre. Az eikozanoidok a szervezet energiáinak a rendezői. Képesek csökkenteni vérnyomást, emelni a test hőmérsékletét, szűkíteni vagy szélesíteni a hörgők nyílását, stimulálni a hormontermelést és növelni az idegek érzékenységét. És ez még nem minden. Olyan nagymértékben függnek a zsíroktól, hogy egy konkrét eikozanoid specifikus aktivitását közvetlenül hozzá lehet rendelni ahhoz a zsírfajtához, amelyből épült.
 Ebből következik, hogy nagymértékben tudunk javítani az egészségünkön, ha biztosítjuk azokat a zsírokat, amelyekből a hasznos eikozanoidok épülnek. A Veican kapszula ezekből három zsírcsaládot tartalmaz: Omega 3, Omega 6 és Omega 9. Az Omega 9 családjába tartozó zsírok gyengébbek és nem számítanak pótolhatatlanoknak, ettől függetlenül nagyon értékesek.
A zsírtól való félelmünket állandóan fenntartja a tömeg-kommunikáció, a reklám, az orvosi adminisztráció és az orvosi cikkek felelőtlen írói. Az a legrosszabb, hogy nem tesznek különbséget a ténylegesen veszélyes zsírok, margarin és túlsütött ételek, és csodálatos regeneráló zsírok között.
A tudatlanságunk sokba kerül nekünk. Most, hogy eszelősen visszautasítunk mindenféle zsírt, hiába küzdünk a túlsúllyal, és áldozatul esünk pont azoknak a tüneteknek, elváltozásoknak, amelyektől óvtak minket a zsírszegény és gazdag szénhidráttartalmú diéta prédikátorai. A probléma megoldását bárhol kerestük, csak nem az egyetlen jó címen, helyes zsírfogyasztás. És nem kapunk elegendő vitamint és ásványi anyagot, amelyek erősítik a zsírok jótékony hatását.
A lecitin, a karotinok és a politelítetlen zsírsavak együtt olyan komplexumot alkotnak, amely képes nagy erővel elindítani azokat a folyamatokat, amelyek rendbehozhatják az immunrendszer gyengeséget, a hormonális zavarokat, a nemi problémákat stb. A Veican kapszula a zsír anyagcseréjének normalizálódásában vesz részt. A veican kapszula különösen javallható a szedése, a belső elválasztású mirigyek szabályozásában, a szív- és érrendszer elváltozásainál, rendellenességeinél, a máj- és veseszövetek károsodásakor, különböző eredetű májzsírosodások esetén, a reproduktív funkciózavaroknál, úgy a férfiaknál, mint a nőknél. A veican kapszula ajánlott terhes nőknek a terhesség utolsó harmadában és a szoptatás alatt. A veican kapszula hasznos egy szóval ott, ahol anyagcserezavar és immunrendszer-gyengeség lép fel. Hiszen ha erős immunrendszerünk lenne, az egyik tünet sem alakulna ki.
A Veican kapszula adagolása:
Napi 1-2 kapszula az általános adagolása.
 Jobb teljesítményt nyújtottak a mentális teszteken azok az idős emberek, akiknek vérében nagyobb volt bizonyos vitaminok és az omega-3 zsírsavak szintje - állapították meg tanulmányukban amerikai kutatók.
Az Oregoni Állami Egyetem munkatársai vizsgálatukba száznégy idős, átlagosan 87 éves embert vontak be, akiket nem egyszerűen kikérdeztek étrendjükről, de vérükben mérték is a különböző vitaminok és tápanyagok koncentrációját a megfelelő biomarkerek segítségével.
A résztvevőkkel kognitív teszteket is végeztek, ezekkel mérték fel szellemi teljesítményüket. Kiderült, hogy a B-, C-, D- és E-vitamin, valamint a telítetlen zsírsavak magasabb szintje pozitív hatással volt a teszteredményekre.
Az elemzéshez összesen harminc különböző biomarker vérszintjét mérték, és 42 résztvevő agyáról MRI-felvételt is készítettek, hogy megállapítsák agytérfogatukat. Az elemzés szerint a kor és a végzettség is befolyásolta az elért szellemi teljesítményt, ám hozzájárult a pontszámok változatosságához a biomarkerek által mutatott tápanyag-ellátottság, és az agytérfogatban lévő különbségek is.
A tanulmányt a Neurology című szakfolyóiratban tették közzé.
Forrás: MTI, origo.hu
További cikkeink:
Omega 3 kapszula
Lecitin tartalmú kalcium
Kínai datolya (jujuba) kivonat
 C- és E-vitamin, valamint szelén fokozott bevitelével jelentősen csökkenthető a hasnyálmirigyrák kialakulásának kockázata.
Világszerte több mint 250 ezer ember hal meg évente hasnyálmirigyrákban, ráadásul ennél a daganattípusnál a legrosszabbak a túlélési esélyek: a betegek alig 3 százaléka éli meg a diagnózist követő ötödik év végét. Kialakulását genetikai tényezők is befolyásolják, de komoly kockázatnövelő a túlsúly, a dohányzás és a 2-es típusú cukorbetegség.
 Feltételezések szerint az étrend is szerepet játszhat a hasnyálmirigyrák kialakulásában, ami magyarázatot adhat arra, miért olyan gyakori bizonyos országokban a betegség, míg máshol alig találkozni vele - olvasható a Gut című gasztroenterológiai szakfolyóirat cikkében.
Az életvitel és a környezeti tényezők, valamint a daganatos megbetegedések közötti összefüggéseket kutató, átfogó európai EPIC program vezetői több mint 23 ezer, 40 és 74 év közötti ember adatait dolgozták fel. A vizsgált populációban a kutatás kezdetét követő 10 évben 49 személynél, majd pár év elteltével további 37 főnél diagnosztizáltak hasnyálmirigyrákot. A daganatos betegek táplálkozási és vitaminfogyasztási szokásait a kutatók egy 4000 egészséges emberből álló kontrollcsoporttal vetették össze, hogy felszínre bukkanjanak az esetleges különbségek.
Az eredményekből kiderült, hogy bizonyos vitaminok és nyomelemek fogyasztásával jelentősen csökkenthető a hasnyálmirigyrák kockázata: a legtöbb szelént fogyasztóknál például feleakkora volt a betegség kockázata, mint azoknál, akik e nyomelemből a legkevesebbet vitték be. Ha a szelénbevitel ráadásul nagyobb mennyiségű C- és E-vitamin fogyasztással társult, a kockázat már 67 százalékkal volt alacsonyabb.
A kutatók szerint a jelenség hátterében az állhat, hogy az antioxidánsok hatástalanítani tudják az anyagcsere melléktermékeként létrejövő káros szabadgyököket, így serkentve az immunválaszt. Ha sikerülne más kutatásokkal is alátámasztani az ok-okozati összefüggést, úgy a hasnyálmirigyrákos esetek legalább 8 százaléka megelőzhető lenne, és az étrend kismértékű megváltoztatása révén jelentősen csökkenthetővé válna a hasnyálmirigyrákos esetek száma.
Forrás: origo.hu
További cikkeink:
Kínai datolya jujuba kivonat
Chitosan kapszula
Spirulina kapszula
|
