vitaminok
| ||||||||||||||||||||||||||||||
|
Fogyjon le! – Tartsa a testtömeg indexét 18.5 – 24.9 között, és ezzel tehermentesíti a szívét, csökkenti vérnyomását. Gondoljon bele, a többletsúly olyan, mintha téglákat cipelne egy hátizsákban, ezzel nyomást gyakorolva minden egyes testrészére! Fogyasszon sokat a teljes kiőrlésű gabonatermékekből! – Fogyasszon naponta hét-nyolc adagot gabonából, illetve teljes kiőrlésű gabonakészítményből. Ebbe beletartoznak a reggeli gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér és péksütemény, rizs, tészta, stb. Fogyasszon sok zöldséget és gyümölcsöt! – Napi 8-10 adag a különféle színű zöldségekből és gyümölcsökből biztosítják az Ön számára szükséges antioxidánsokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, és rostokat. Tejre fel! – Napi 2-3 adag alacsony zsírtartalmú vagy zsírszegény tejtermék fogyasztása, nem csak az egészséges csontok és fogak építése miatt fontos, de elősegíti a súlycsökkenést is. Limitálja a húsfogyasztást napi két alkalomra! – Csökkentse a napi húsfogyasztást, és helyettesítse azt gabonafélékkel. Amennyiben mégis a húst választja, fogyasszon sovány fajtát, mint a halak vagy baromfik. Fogyasszon dióféléket! – Heti 4-5 alkalommal iktasson be dióféléket, magvakat, hüvelyeseket az étrendjébe, melyek sok proteinnel és egészséges zsírsavakkal látják el a szervezetet. Csökkentse az olaj-és zsírfogyasztást napi 2-3 alkalomra! – A zsírok a legkoncentráltabb forrásai a kalóriának. Ezek bevitelének korlátozása segíti a súlycsökkentést. Sózzon kevesebbet! – Figyeljen arra, hogy a napi nátriumbevitel ne legyen több, mint 2400mg. Ez az jelenti, hogy kevesebb konzerv és feldolgozott élelmiszert kell fogyasztania, valamint növelje a friss termékeknek bevitelét. Álljon fel a kanapéról! – Napi 30 perc testmozgással már jelentősen csökkentheti a vérnyomását. Bármely fizikai aktivitás megfelel erre a célra. Csökkentse az alkoholfogyasztást! – Amennyiben rendszeresen fogyaszt alkoholos terméket, limitálja annak bevitelét napi két italra. A vérnyomásértékek osztályozása
Forrás: A teljes cikka WebBeteg.hu oldalon
További cikkeink: Kínai datolya (jujuba) kivonat
A legújabb kutatások is bebizonyították, hogy a szezonális gyümölcsöket legjobb valódi érési idejükben fogyasztani, mert sokkal nagyobb koncentrációban tartalmazzák az értékes anyagokat, és illatuk, ízük is zamatosabb, mint mondjuk a télen kapható eperé. Ha teheted, termelőktől, piacokon vásárold a gyümölcsöt, így ugyanis nagy valószínűséggel csak kevés idő telik el a szüretelés és a fogyasztás között. A hosszú ideig tárolt gyümölcsben – különösen, ha hűtőben kerül sor a pihenőre - jelentősen csökken a vitaminok mennyisége, de állaga, íze és illata is veszíthet frissességéből. Ismerd meg azt a 3 gyümölcsöt, amit az ősz tartogat számunkra, és amiből érdemes minél többet fogyasztani még frissen!
Több tanulmány is megerősítette, hogy az alma rendszeres fogyasztásával jelentősen csökkenthető bizonyos daganatos megbetegedések kialakulása, kivédhetők a szív- és érrendszeri problémák, megelőzhető az asztma és a cukorbetegség. Sok értékes összetevője közül kiemelkednek a bio flavonoidok és az antioxidánsok, amik nemcsak az egészséget támogatják, de a sejtek megújulását is elősegítik, és fiatalon tartanak. Magas rosttartalma miatt kedvezően hat az emésztésre, fogyasztása különösen ajánlott azoknak, akik bélrendszeri problémákkal küzdenek.
Rendkívül kedvezően hatnak a légzőszervekre, ezért szinte "alapgyümölcs" az asztmások, allergiások, tüdőbetegek számára. Az almához hasonlóan gazdag rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban, flavonoidokban, és erőteljes lúgosító hatással rendelkeznek, így ellensúlyozzák a leginkább állati eredetű élelmiszerekkel bevitt savak hatását. Ez utóbbiak nemcsak betegségeket idézhetnek elő, hanem ronthatják a bőr állapotát, gyorsíthatják az öregedést és elősegíthetik az elhízást.
Igen magas antioxidáns tartalmának köszönhetően megfékezi a sejtek öregedését és károsodását, útjába áll a daganatos és szív- és érrendszert érintő megbetegedéseknek, valamint gyulladáscsökkentő hatású. A magokat is érdemes elfogyasztani, mivel a semmivel sem pótolható szőlőmagolaj balzsam a bőrnek, jót tesz az idegeknek és a keringési rendszernek. Fiatalító hatását mi sem bizonyítja jobban, hogy egyre több kozmetikum alapanyagaként szolgál, illetve a wellness hotelekben már itthon is elérhetők a szőlőkúrák, a vörösboros szépészeti kezelések.
Forrás:elixir.hu, elixironline.hu
További cikkeink:
{jcomments on} A B-vitaminok vízben oldódó vitamincsalád, melyek változatos táplálkozással jutnak a szervezetbe. A felvett vitaminok a vékonybélben szívódnak fel, és a szervezet biokémiai folyamatainak motorjaként vesz részt. A vitaminok hiányát okozhatja az alkoholfogyasztás, gyomor-bélrendszeri betegség miatt kialakuló feszívódási zavar. A B-vitaminok hiányának tünetei leginkább idegrendszeri, bőrgyógyászati, emésztőrendszeri és pszichiátriai tünetekben jelentkezik. A B1-vitamin hiánya és tüneteiA B1 (tiamin) vitaminhiány leginkább egyoldalú táplálkozás alatt alakul ki, mely az idegsejtek és az izomműködéshez nélkülözhetetlen. Kiemelt szerepe van az anyagcsere folyamatokban, a szénhidrát anyagcseréjét biztosító enzim alkotórésze. Az alkoholbetegek különösen veszélyeztetettek, mert az alkohol lebontásához a szervezetnek fokozott B1-vitaminra van szüksége. Hiánytünetei kezdetben jellegzetesek, étvágytalanság, gyengeség, hányinger, étvágytalanság súlyosabb hiánya esetén izomgyengeség, reflexzavarok fordulhatnak elő. A B1-vitamin hiánya súlyos sokideggyulladást okoz, mely ödémával, szív- és érrendszeri tünetekkel társulhat. A vitamin hiánya okozza a beriberi betegséget. A B2-vitamin hiánya és tüneteiA B2 (riboflavin) vitamin a sejtek oxidatív anyagcseréjében szerepel. Az emberi bélflóra is termeli, ritkán alakul ki B2 vitaminhiány, ezért vitaminkomplexek alkotóelemeiként alkalmazzák. Szükséges a zsírsavak lebontásához, szénhidrátok anyagcseréjéhez, nyálkahártya épségéhez, szöveti légzéshez. Hiánytünetei a száj nyálkahártyáinak gyulladása, repedezett ajkak, szájzugban kis fekély alakulhat ki. Súlyosabb esetben bőrgyulladás, csökkent szaruhártya vaszkularizáció jelentkezhet. A nikotinsav-hiánya és tüneteiA nikotinsav segíti a szervezet számára kinyerni az energiát a szénhidrátokból, zsírokból és a fehérjékből. Oxidációs folyamatokat irányító enzimek része. A nikotinsavat a szervezet is előtudja állítani, a táplálékkal való bejuttatása nem mindig megfelelő, mert igen rossz hatásfokú a felszívódása. A szájon át alkalmazott fogamzásgátlók tovább rontják a felszívódását. Hiánya pallegrát okoz, tünetei mentális problémák, hasmenés, bőrirritáció, idegrendszeri problémák. A B6-vitamin hiánya és tüneteiA B6-vitamin a fehérjék lebontásában, az aminosavak anyagcseréjében játszik szerepet. Az idegsejt és a hámszövet működését szabályozza. A szájon át szedhető fogamzásgátlók, egyes antibiotikumok és a szív-és érrendszeri gyógyszerek csökkenik a B6-vitamin hatását. Hiánytünetei lehetnek az agy és az idegrendszer érzékenysége, görcsös rohamok, hányás és hasmenés. A túlzott faggyútermelés miatt a bőr elváltozik. Pantoténsav hiánya és tüneteiA pantoténsav (korábban B5-vitaminnak is nevezték) szerepet játszik a zsír lebontásában, és a női- férfi nemi hormonok előállításában, csökkenti a stresszt, energiát termel. A hámszövetet táplálja, ezért felfekvés, pelenkakiütés kezelésére alkalmas. Hiánytünetei. Az emberre nem jellemző, hogy pantoténsav hiány állapot lépjen fel. Amennyiben mégis előfordul a lábujjak zsibbadását, bizsergését okozza, vagy hasi görcs jelentkezhet. A B12-vitamin hiánya és tüneteiA B12 (kobalamin) vitamin a nukleinsav anyagcsere szabályozásában vesz részt, illetve a vörösvérsejtek képződéséhez szükséges. Felszívódása a gyomor-bélrendszeren keresztül akkor történik meg, ha a gyomor által termelt intrinsic faktor jelen van. Ennek hiányában a vitamin megfelelő bevitele mellett is hiányállapot jön létre. Tünetei a vészes vérszegénység, nyálkahártya-gyulladás, valamint gyomor-bélrendszeri, és idegrendszeri zavarok jelentkezhetnek. Előfordulhat még a nyelv gyulladása, hasmenés és az idegrendszer károsodása.
Az eredeti cikk a WEBBeteg.hu-n olvasható
További cikkeink:
A cékla édeskés ízű gumója lehet gömb alakú, lapított vagy hengeres. Energiatartalma alacsony (31 kcal/100g), fehérjéből 1,3g/100g van benne, zsírtartalma elhanyagolható. Szénhidráttartalma 5,9-9g/100g, főleg glükóz, fruktóz és szacharóz található benne. Keménysége ellenére víztartalma meghaladja a 90 százalékot. Élelmi rostjai (4,24 g/100g) főleg vízben nem oldódó rostokból állnak. Vitaminjai közül kiemelendő a B2-, a B1- és a C-vitamin, valamint tartalmaz biotint, folsavat és pantoténsavat is. Kisebb mennyiségben A- és E-vitamin is van benne. Az ásványi anyagok közül leginkább káliumban és magnéziumban gazdag, de említésre méltó a nátrium-, a kalcium-, a cink-, a vas-, a mangán- és a szelén tartalma is. Ismert, hogy egyes daganatos betegségek kialakulásának kockázatát nagymértékben csökkenti a zöldség és főzelékfélék flavoniod tartalma. A flavoniodok antioxidáns hatásúak, megkötik a káros szabadgyököket. Színanyagai révén a cékla és a cékla lé káros szabadgyököket megkötő hatása különösen magas. A legkényelmesebb a hengeres formájút vásárolni A téli hónapokban hetente többször is érdemes céklát enni, különböző módon elkészítve: például salátaként nyersen lereszelve, vagy megfőzve és majonézzel, tartárral ízesítve. Készíthetünk céklaturmixot, céklalevet, reszelt céklát reszelt almával, töltött céklát, céklamártást és főzeléket is. A szláv étrendben fontos alkotórésze leveseknek is. A főtt cékla le is fagyasztható, ha több hónapig akarjuk tárolni, előtte szeleteljük fel. Egészségesek bármilyen formában betervezhetik a céklát étrendjükbe, és cukorbetegek, valamint fogyókúrázók is fogyaszthatják. Köszvényeseknek szintén ajánlott a benne lévő purin csekély mennyisége miatt (19mg/100g). Vásárláskor ügyeljünk rá, hogy a nyers cékla héja ne legyen túl száraz. A legkényelmesebb fél öklömnyi, hengeres formájú gumót vásárolni, ez szeletelhető a legjobban. Táplálkozás- élettanilag a sötétlila színű példányok a legértékesebbek.
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Egyszerű életmódbeli változtatásokkal sikeresen csökkentheti a vérnyomását. Íme néhány praktikus jó tanács, hogy újra ideális értékeket érjen el a vérnyomása.
Bár szinte minden gyümölcsöt megvehetünk évszaktól függetlenül, mégis érdemes az idénynek megfelelőt választani: finomabb és az összetevői is értékesebbek.
Alma
Körte
Szőlő
A B-vitaminok vízben oldódó vitaminok, kiegyensúlyozott, változatos táplálkozással könnyen bevihetők így hiányállapot nem alakul ki. Legnagyobb szerepe az idegrendszerben, az emésztőrendszerben és a bőrgyógyászati területeken mutatkozik.
A hidegek közeledtével egyre kevesebb a hazai, megfizethető árú, tápanyagokban gazdag zöldség. A cékla ennek az időszaknak az egyik legértékesebb zöldsége.
Céklareceptek: