Keresés
fokhagyma
| ||||||||
|
Amerikai kutatók szerint a fokhagyma egyik összetevője, a diallil-szulfid százszor hatékonyabb az emésztőrendszert megbetegítő baktériumokkal szemben, mint két hagyományos antibiotikum. Xiaonan Lu, a Washingtoni Állami Egyetem munkatársa fokhagymából kivont diallil-szulfid és két gyakran alkalmazott antibiotikum, a ciprofloxacin és az erythromycin hatásosságát vizsgálta az élelmiszer-mérgezést okozó Campylobacter jejuni baktérium ellen. A kórokozó által okozott fertőzéseknél részben az okoz problémát, hogy a baktérium sejtjei olyan váladékot termelnek, amely biofilmként tartja együtt azokat. Ez a biofilm hozzátapad az élelmiszerekhez, valamint az ételek előkészítéséhez használt eszközök felületéhez, ami nagymértékben hozzájárul a kórokozó terjedéséhez. A gyomorba és a bélrendszerbe jutva a Campylobacter hasmenést, lázat, fejfájást, hányingert okoz. A kezelést is az általa képzett biofilm nehezíti, mivel megvédi a baktériumokat az antibiotikumok támadásától. Lu és munkatársai diallil-szulfiddal és a két említett antibiotikummal kezelték a baktérium-biofilmet, és azt tapasztalták, hogy míg az antibiotikumok okoztak ugyan némi kárt a biofilmben, a fokhagymaszármazék igen gyorsan beszűrődött a biofilmbe, ahol enzimjeik működésének gátlásával elpusztította a baktériumokat. Ráadásul az antibiotikumnál százszor kisebb koncentrációban. Rossz hír, hogy a fokhagyma puszta elfogyasztása még nem öli meg a Campylobacter baktériumokat, ám a belőle kivont diallil-szulfidot a későbbiekben alkalmazhatják az élelmiszerek előkészítéséhez használt felületek fertőtlenítésére. A tanulmányt a Journal of Antimicrobial Chemotherapy című szakfolyóiratban ismertették.
Forrás: MTI, vital.hu
További cikkeink:
Nagyanyáink receptjei alapján !
TormaA frissen lereszelt torma kitisztítja a hörgőket, és az arcüregekben lévő dugulást is képes enyhíteni. A tormában lévő izotiocianát nevű vegyület hatására a légutak könnyebben megszabadulnak a váladéktól, csökken a gyulladás, a légzés könnyebbé válik. GyömbérEnyhíti a köhögést, csökkenti a torokfájást, és egyben a vírusokkal szemben is képes felvenni a harcot. Kínában és Indiában már évszázadok óta használják a gyömbért a megfázás kezelésére. Influenzás időszakban igazi orvosság a gyömbértea mézzel és citrommal. Egy darabka friss gyömbért tegyünk forrásban levő vízbe, majd hagyjuk ázni öt percig. Erős paprikaA csípős fűszer leginkább a hörgőkben és az arcüregekben lévő dugulást enyhíti. A paprika csípősségét "okozó" kapszaicin stimulálja a váladéktermelő sejteket a tüdőben és az orrüregben, illetve segíti a váladék eltávolítását. Hasonló a hatása a Cayenne-borsos teának, melyet házilag készítsünk el: egy negyed teáskanál Cayenne-borsot adjunk egy bögre forrásban lévő vízhez, ízesítsük frissen facsart citromlével, egy kevés gyömbérrel, és édesítsük mézzel. VöröshagymaKitisztítja a hörgőket, és az arcüregekben fellépő dugulást is enyhíti. A népi gyógyászatban az asztma gyógyszere. Emellett egyes másodlagos baktériumfertőzéseket, mint például a tüdőgyulladást is képes legyőzni. A kipréselt nyers hagymalevet narancslével vagy grapefruitlével fogyaszthatjuk, ekkor nem érződik annyira az intenzív íz. HagymateaKét-három fej vöröshagymát mossunk meg jó alaposan héjastul, és vágjuk össze. Főzzük néhány percig egy liter vízben. Ízesíthetjük szárított kamillával, hársfával is. Pirítsunk meg három evőkanálnyi barna cukrot, és hígítsuk fel a hagymafőzettel. Mézzel édesítve igyuk, aprókat kortyolgatva. Forralt borA népi gyógyászat egyik legjobb módszere a melegen gőzölgő, illatos forralt bor elkortyolgatása. A bort - legyen az vörös vagy fehér - forralás előtt érdemes vízzel felhígítani. Ezután már kedvünk szerint fűszerezhetjük fahéjjal, szegfűszeggel, mézzel. Teaboltokban és nagyobb üzletekben már külön forraltbor-fűszerkeveréket is vásárolhatunk. HúslevesA húsleves, akárcsak a többi forró, gőzölgő ital, melyet meghűlésre ajánlanak, segít felszakítani a váladékot, pótolja az elvesztett folyadékot, és a kaparó toroknak is enyhülést hoz. A kutatók a tyúkhúsleves vizsgálatakor a legfontosabb hatóanyagoknak a vitaminokat, ásványi anyagokat, fitokemikáliákat találták, és egy aminosavat, melyet ciszteinnek hívnak. A házi húsleves még jobban enyhíti a tüneteket, ha fokhagymával, Cayenne-borssal vagy curryvel FokhagymaHelyi antibakteriális hatást fejt ki, segítségével elmúlik az orrdugulás, javul az étvágy. Náthás időszakban hetente legalább egyszer együnk nyers fokhagymát, vagy igyunk naponta alkoholos fokhagymacseppeket. A fokhagyma egyszerre csökkenti a dugulást a hörgőkben, kitisztítja az orrot, és enyhíti a torokfájást is. Ezeket a hatásait a benne lévő kénnek köszönheti, mely jellegzetes szagát és ízét is adja. CéklaA céklából készült ital segít leküzdeni a náthát és az influenzát. Gyógyhatását, mely nyersen a legnagyobb, a benne található vitaminoknak, ásványi anyagoknak, valamint fitovegyületeknek köszönheti. Rendkívül gazdag folsavban, C- és B-vitaminokban. Gyümölcscentrifugában kipréselt levét répa- és almalével fogyaszthatjuk. Salátákat nyersen is gazdagíthatunk vele. Savanyú káposztaA káposzta savanyítva őrzi meg leginkább magas C-vitamin-tartalmát. Ennek a jelentősége igen nagy, mert ételeinkben az elkészítés során - a hő hatására - a C-vitamin nagy része tönkremegy. Télutón a C-vitaminban dús savanyú káposzta segíthet ezt a hiányt pótolni. S az sem elhanyagolható szempont, hogy ez a zöldség lehet az egyik legolcsóbb C-vitamin-forrás a hideg időben. CitrusfélékA citrus gyümölcsök amellett, hogy C-vitamin-bombák, tele vannak gyulladáscsökkentő antioxidánsokkal. A lázas állapottal vagy hányással járó influenzában is segítenek pótolni az elvesztett folyadékot, és csökkentik a tünetek intenzitását. Ha télen mindennap egy pohár narancs- vagy grapefruitlevet elfogyasztunk, felerősíthetjük immunrendszerünket a megfázás ellen. Jó tudni!A grapefruitban található egyes vegyületek megváltoztathatják Így készítjük:. 33 dkg megtisztított fokhagymát fokhagymaprésben szétnyomunk,
Életmódtanácsok a magas vérnyomás csökkentése érdekében
Étrendkiegészítők, növények a magas vérnyomás kezelésében:
Forrás: A teljes cikk a webbeteg.hu oldalon
Védelmet jelenthet a fokhagymaolaj fogyasztása a szívproblémák kialakulása ellen, mivel megelőzi a sejtkárosodást - jöttek rá kutatók. Ez a hagyma, amelyet - ha jót akarunk magunknak - leginkább akkor eszünk, ha már sehová sem megyünk aznap, olyan összetevőt tartalmaz, mely megelőzi a szívszövet-roncsolódást, mely hosszabb távon szívrohamhoz vezethetne. A tudósok olyan egereken tesztelték a diallyl triszulfid nevű összetevőt, melyek szívkárosodás kockázatának voltak kitéve, elzáródott koszorúereik miatt. A kezelés valóban kétharmadára csökkentette a szívszövet-károsodást. A diallyl triszulfid, mely a fokhagymaolaj része, hidrogénszulfidot szabadít fel, melyről már korábban kimutatták, hogy kis mennyiségben védi a szív szöveteit. Manapság fokhagymaolaj formájában, szájon át is bevihetjük szervezetünkbe ezt a hasznos anyagot, az orvosok, pedig minden olyan szituációban használhatják, amikor hidrogénszulfidra lenne szükség. David Lefer professzor az Emory egyetemről elmondta: azon dolgoznak, hogy szájon át bevehető szereket alkossanak, melyek szintén hidrogénszulfidot szabadítanak fel. Így elkerülhető lenne, hogy ezt a hasznos hatóanyagot csak injekció formájában lehessen beadni, és ne csak vészhelyzet esetén. Hozzá kell tenni, hogy nagy mennyiségben a hidrogénszulfid erős méreg, s közelében néhány lélegzetvétel is halálhoz vezethet!
Forrás: Életmód,napidoktor.hu
További cikkeink:
|
||||||||
Nemcsak a vámpírokat űzheti el a fokhagyma, de az emésztőrendszert megfertőző kártékony baktériumokat is.
A legtöbb fejlett országban népbetegségnek számít a magas vérnyomás. Az alább felsorolt életmódtanácsok és étrendkiegészítők, bizonyítottan segítenek a magas vérnyomás megelőzésében és kezelésében.
A fokhagymát a vámpírok távol tartásához szükséges eszközként szokták viccesen emlegetni. Hogy azokat tényleg távol tartja-e, nem tudjuk megmondani, de kutatók szerint megvédheti a szívünket!