fertőzés
| ||||||||
|
A Mindmegette.hu receptportál "mesterszakácsai" szerint a pangasius "fehérhúsú csodahal", ami "gyerekeknek is ideális". Szerintem meg büdös, vizenyős ragacs. Nem hal, hanem halipari termék. Annak pedig, aki gyerekeknek ajánlja, büntetésből százszor végig kellene néznie a két hamburgi újságíró (Michael Höft és Christian Jentzsch) A pangasius hazugság (Die Pangasius-Lüge) című horrorfilmjét. A Mekong-delta partvidékén folyó "tenyésztés" minden képzeletet felülmúl. A szűk halketrecekben (állati és emberi ürülékek között) hatvan-nyolcvan cápaharcsa vergődik egy négyzetméteren. Az állatokat döghússal, dél-amerikai csontliszttel, génmanipulált táppal, szójahulladékkal, szerves szeméttel etetik. Egy pangasiushoz képest a tápos csirke fejedelmi ínyenc. A halakat antibiotikummal tömik, nehogy elpusztuljanak a fertőzött vízben, és kínai injekciókkal kezelik. Felfedezték, hogy ha az ivarérett példányokat terhes nők vizeletéből kivont hormonnal oltják be, akkor a hal négyszer gyorsabban növekszik, mint természetes környezetében. Az olcsó hal mohó vámszedőinek ez sem elég: a feldolgozás előtt foszfáttal etetik az állatokat, a foszfát ugyanis megköti a vizet, így húszszázalékos súlynövekedés is elérhető fagyasztáskor. Nem árt tehát észben tartani, hogy olcsó halnak híg a leve: ha 1200 forintért vesszük a fagyasztott filé kilóját, akkor 240 forintért vizet vettünk. Igaz, vietnami vizet. A délkelet-ázsiaiország 2010-ben másfél millió tonna pangasiust exportált. (A kivitel tíz év alatt a hetvenszeresére növekedett.) Mivel a hal az Egyesült Államokban már 2003-ban tiltólistára került - igaz, azonnal elkezdték catfish néven exportálni -, s 2007-ben a WWF, vagyis a Természetvédelmi Világalap is bojkottálta, az új csapásirány Közép-Európa lett. Három éve még azt sem tudtuk, mi az, ma már a balatoni hekksütők is ezt árulják, hiszen olcsóbb, mint a csacsihal. Ráadásul a pangasius "ásványi-anyag-"és baktériumtartalma sokkal magasabb, mint gondolnánk. Gyerekeknek nem, de kalandvágyóknak melegen ajánljuk. Míg egy balatoni fogas legfeljebb omega-3 zsírsavat, zsírban és vízben oldódó vitaminokat tartalmaz, addig a vietnami cápaharcsában jó eséllyel találhatunk arzént, nehézfémeket, klórvegyületeket, hexaklórbenzolt, poliklórozott bifenileket és más csemegéket. Aki allergiára vágyik, megkaphatja a trifluralin nevű vegyszert vagy a klóramfenikol antibiotikumot, aki liszteriózisra (bár ez halálos is lehet), annak javasolhatjuk a jól csengő listeria monocytogenes baktériumot. Elvégre a Mekong mégiscsak a bolygó legfertőzöttebb folyója volna, károsanyag-tartalma senkiben sem hagyhat hiányérzetet. Én az ivermectin nevű rovarölő szerrel tálalt pangasiusfilét választanám, praktikusnak tűnik, hiszen nemcsak "hófehér, szálkamentes és olcsó", de egyből kiirtaná a tetveimet is. Akinek ez a választék sem meggyőző, kattintson rá a Kétes Áruk.hu nevű honlapra, ott 165, pangasiusra vonatkozó élelmiszer-riasztást talál (többnyire laboratóriumi vizsgálatokkal alátámasztva). Aki pedig ezek után is fagyasztott vietnami cápaharcsát vesz, annak csak annyit mondhatunk: jó étvágyat! Bátorsága előtt megemeljük a kalapunkat.
Forrás: A teljes cikk a hetivalasz.hu oldalon.
További cikkeink:
Amellett, hogy ellenállóvá vált az antibiotikumokkal szemben, a H30-Rx törzs arra a kivételes képességre is szert tett, hogy könnyen átterjed a húgyutakból a véráramba, rendkívül veszélyes állapotot, vérmérgezést okozva. Ez pedig a legújabb tanulmány szerzői szerint azt jelenti, hogy a H30-Rx törzs a húgyúti fertőzéseket szenvedő több mint 10 millió amerikai számára jelent komoly veszélyt.
A George Washington Egyetem orvosi karának kutatói Lance Price vezetésével arról számoltak be az MBio december 17-i számában megjelent tanulmányukban, hogy ez a baktériumtörzs a többi E. coli törzsnél nagyobb mértékben képes átterjedni a húgyhólyagból a vesére, majd innen tovább a véráramba. A kutatók szerint a H30-Rx körülbelül 1,5 millió húgyúti fertőzést, és több ezer halálozást okoz az Egyesült Államokban évente.
A genetikai elemzés kimutatta a H30-Rx kifejlődését. Több mint két évtizeddel ezelőtt a H30 nevű törzs kifejlesztette két gén mutációját. Ez egy H30-R nevű klón kialakulásához vezetett, amely ellenálló lett a Cipro antibiotikummal szemben. Nem sokkal később kifejlődött a H30-Rx törzs, amely már számos antibiotikum típussal szemben ellenálló. A kutatók ugyanakkor azt állítják, hogy a H30-Rx alapos vizsgálata lehetővé teheti egy olyan oltóanyag kifejlesztését, amely több fertőzést is megelőzhet.
Forrás: vital.hu
A propolisz görög eredetű szó, annyit jelent: a város védelme, védelmezője. E város, pedig eredetileg nem más, mint a méhek városa, a méhkas, ezt védelmezi a betolakodókkal és a különböző fertőzésekkel szemben egy különleges elixír, a propolisz. A görögök ismerték is a propolisz gyógyhatását, sebek és „gyógyíthatatlan betegségek” kezelésére alkalmazták. Hippokratész, a modern medicina atyja úgy írta le, mint a gyulladások és fekélyek belső és külső kezelésére alkalmas szert. A kaptárépítő méhek a propoliszt fertőtlenítő, tartósító- és építőanyagként használják. Ezzel az anyaggal konzerválják a kas vagy a kaptár falát, erősítik és bélelik ki a méhsejteket, s hozzák létre ezzel a természetben található egyik legsterilebb környezetet A propolisz gyógyerejének titkaA propolisz több mint fele tulajdonképpen gyanta, amit fák kérgéről, rügyekről, bimbókról gyűjtenek össze a méhek. A másik fele viasz (30%), különböző illóolajok (10%), és virágpor (5%), míg a fennmaradó 5%-ban széles választékát találjuk a propoliszban az olyan további alkotóknak, mint aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok, és ami a legfontosabb: bio flavonoidok. Ismereteink szerint leginkább a bio flavonoidoknak köszönhető a propolisz áldásos hatása. E felsorolt összetevők keverednek össze a méh saját nyálelválasztásának termékével, s létrejön a vörösesbarna, néha zöldesbarna színű, kellemes illatú „méhragasztó”. A „végtermék” összetétele természetesen sokban függ attól is, hogy az adott anyagokat mikor, hol és milyen növényekről gyűjtötték a méhek. Nem kis munka, ha belegondolunk, hogy egyetlen méhnek a hátsó lábain található aprócska kosár megtöltéséhez több mint két órára van szükség, Mit gyógyít a propolisz?
A propolisz hatásosnak bizonyult mind a fájdalmas menstruációs ciklus tüneteinek enyhítésében, mind a különböző hüvelyi fertőzések és gyulladások gyógyításánál is. A propolisz egyfajta természetes antibiotikum, amelynek alkalmazásakor az allergiás reakciók nagyon ritkák, amit a szintetikus antibiotikumokról nem lehet elmondani. A londoni Nemzeti Szív és Tüdő Intézet kimutatta, hogy a bio flavonoidok a propoliszban képesek jó néhány olyan baktérium elpusztítására is, melyek a modern szintetikus antibiotikumokkal szemben már rezisztenssé váltak. A kutatások szerint a propoliszhoz nem is képesek a baktériumok alkalmazkodni. E sokoldalú, hatékony, tiszta anyagból gyógyszereket, roboráló szereket, fogkrémet, dezodorokat, kozmetikai készítményeket, tartósító anyagokat készítenek. Akik érzékenyen reagálnak a virágporra, pollenekre, azoknak azonban kerülniük kell a propolisz tartalmú szereket, készítményeket, ugyanis a bennük található pollenek is kiválthatják az allergiás reakciókat.
Forrás: A teljes cikk a vital.hu oldalon.
További cikkeink:
Szinte nincs olyan többsejtű szervezet, amelyben ne lehetne találni kisebb-nagyobb mértékben különböző idegen fajokat. Ennek ellenére nem minden esetben beszélhetünk fertőzésről, bizonyos fajok nem pusztán élősködnek a gazdaszervezeten, hanem kölcsönösen előnyös együttélést alakítanak ki, a legismertebb példa erre az úgynevezett bélbaktériumok, amelyek a táplálék lebontásával az emésztést segítik. Az, hogy mit tekintünk fertőzésnek, sokkal inkább az idegen organizmus számának mértékén és viselkedésén múlik. A támadás jellemzően egyetlen behatolóval kezdődik, majd miután megtelepedett a szervezetünkben, elkezd szaporodni. A szelídebb fajták "csak" egyszerű kellemetlenséget okoznak, bizonyos tüneteket, melyek megnehezítik mindennapjainkat, de vannak agresszívebb támadók is, amelyek szélsőséges esetben olyannyira megtelepszenek a gazdaszervezeten, hogy végül vagy a mértéktelen elszaporodás miatt vagy, mert durván beleszólnak a szervezet működésének rendjébe, megváltoztatva a normális életfolyamatokat, elpusztítják a hordozót. Hogy mennyire tekinthető súlyosnak egy-egy fertőzés, az többnyire a következő mutatóktól függ: hogyan jut be az idegen organizmus a gazdaszervezetbe, melyik szervhez/területhez kötődik (pl. a staphylococcus baktérium a bőrön teljesen ártalmatlan, míg a hashártyában elszaporodva komoly bajt okoz), mekkora létszámú és mennyire agresszív az idegen faj, valamint a szervezet hogyan tudja felvenni ellene a harcot, képes-e legyőzni. A fertőzést okozó fajok egy része a puszta jelenlétével vált ki enyhe vagy súlyosabb reakciókat a hordozó szervezetben, más részük viszont nem önmaguk miatt veszélyesek, hanem az általuk termelt anyagoktól, amelyek mérgezőek lehetnek. Ezek a közvetlen környezetet és a távolabbi sejteket is károsítják, ezáltal okoznak betegséget. Ha a támadó organizmus erősebb a szervezet védekezőrendszerénél, akkor súlyos károsodást okoz a sejtekben. Előfordulhat, hogy egyfajta egyensúly alakul ki, ilyenkor nem túl súlyos, viszont tartósan fennálló betegség alakulhat ki. A harmadik lehetőség, amikor a szervezet akár önmagától, akár külső segítséggel (pl. gyógyszer) legyőzi a behatolót, ez nemcsak az egészség helyreállása miatt szerencsés, hanem sok esetben olyan védettség alakul ki, amelynek következtében egy későbbi támadás esetén az ember hatékonyabban tud reagálni a fertőzésre. Ez utóbbi alól azok a kórokozók a kivételek, amelyek nem pusztán fertőznek, de magukat a szervezet védőbástyáit, a fehérvérsejtek egy típusát, bizonyos T-sejteket blokkolják, így olyan helyzet alakul ki, mintha egy vár védőit első körben a lőszerraktártól fosztanák meg. A fertőzésekkel az infektológia és az epidemiológia foglalkozik, és az immunológusok és mikrobiológusok kutatják a fertőző fajok viselkedését, legyőzését.
Forrás: napidoktor.hu
További cikkeink:
|
||||||||
Mintha két malomban őrölnénk. A pangasius hívők szerint a vietnami cápaharcsa húsa "tömör, omlós és hófehér", szinte szálkamentes, és "nincs az a kellemetlen halszaga, mint általában a hazai halaknak".
A baktériumtörzs mára súlyos közegészségügyi veszélyt jelent. Az E. coli baktérium egyetlen antibiotikum-rezisztens törzse okoz leggyakrabban nőkben és idős emberekben bakteriális fertőzést.
A propolisz gyógyerejének titka - Mit gyógyít a propolisz?
A modern biológiai és farmakológiai vizsgálatok szerint a propolisz könnyedén elbánik nem egy baktériummal és vírussal, semlegesít bizonyos mérgeket, enyhíti a viszketést, és jó regeneráló hatással bír. A propolisz kiváló fájdalomcsillapító, mikrobaölő hatása miatt jól használható a fertőző és gyulladásos folyamatok megelőzésére és a különböző bakteriális és gombás bőrbetegségek gyógyítására. Eredményesen gyógyítja a gyomorhurutot, a nyombélfekélyt, a vastagbélgyulladást, bizonyos felső légúti megbetegedéseket, a bronchitist, a tüdőasztmát, az idült tüdőgyulladást stb.
A fertőzés minden esetben egy idegen faj megtelepedését jelenti a szervezetben, legyen az baktérium, vírus vagy gomba, netán egyéb, még ijesztőbb élőlények.