elhízás
| ||||||||
|
Mindenki tudja, hogy több zöldséget és kevesebb cukrot kellene ennünk, kerülnünk kellene a gyorsételeket, hogy csak néhányat említsünk a fogyáshoz szükséges étrendi változtatások közül. A fogyást azonban a következő, zsírégetést bizonyítottan serkentő élelmiszerek étrendünkbe iktatásával is előmozdíthatjuk. Mind a négy kiválóan illeszkedik az egészséges fogyókúrás programokhoz. (Természetesen, ha valaki valamilyen alapbetegségben vagy allergiában szenved, az étrendi változtatások előtt feltétlenül beszélnie kell orvosával vagy dietetikusával.) DiófélékA Harvard kutatói szerint napi 100 gramm dióféle fogyasztása havonta 2,5 centiméter vastagságú zsírréteget farag le a derékról. Ráadásul az is kiderült, hogy azok, akik 100 grammot fogyasztottak naponta, nagyobb valószínűséggel tartották távol maguktól a felesleges kilókat. Természetesen kerülni kell a sózott változatokat.
Halak és tengeri ételekA legújabb kutatások azt mutatják, hogy hal vagy más tengeri ételek fogyasztása esetén két órával tovább érezzük telítettnek magunkat, mint általában. Ezek az élelmiszerek serkentik a leptin nevű hormon termelődését, amely megszünteti az éhségérzetet az étkezések között.
AvokádóAz egészséges omega-9 zsírsavakban gazdag avokádó zsírsavtartalma felgyorsítja a zsír energiává alakítását, és növeli az anyagcsere sebességét. KókuszA kókusz rengeteg közepes láncú trigliceridet tartalmaz, amelyek akár 30 százalékkal is megnövelhetik a máj anyagcseréjének sebességét. A telítettségérzetet is hosszú ideig fenntartja, így megakadályozza, hogy egészségtelenül nassoljunk. A kókuszolaj segíti a pajzsmirigy működését, a kókusztej, a kókuszliszt és a kókuszreszelék is tartalmazza ezeket a fontos zsírokat.
Forrás: 50plusz.hu
További cikkeink: Banting növényi tabletta és por.
Az Európai Szívgyógyász Társaság müncheni kongresszusán amerikai kutatók ismertették az elsőre talán meglepő eredményeket. Az amerikai Mayo Klinika csaknem 13 ezer 18 évesnél idősebb amerikai adatait elemezve jutottak arra az eredményre, hogy a szívbetegség okozta halál kockázata szempontjából nagyobb jelentősége, van annak, hogy testünkben hol rakódik le a zsír, mint annak, hogy ez hány kiló. Az Egyesült Államokban már a harmadik alkalommal folyik az a vizsgálat, amelyben a lakosság összetételét jellemző, panaszmentes emberek egészségi állapotát igyekeznek fölmérni. A közel 13 ezer résztvevőnek a testmagasságtól és a testsúlytól a has- és csípő körfogaton át különböző laboratóriumi eredményekig hasonlítják össze az adatait. A vizsgálat már 15 éve tart, az átlagos életkor 44 év és a csoport fele férfi. Az értékelés során figyelembe veszik az egyéb kockázati tényezőket is. Minden testsúlycsoportból a hasra hízottak közül haltak meg a legtöbben. A halálozás kockázata a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából esetükben háromszor bizonyult nagyobbnak, mint a normál súlyú csoportban és a duplája volt annak is, ami az egyenletesen kövérek körében fordult elő. "Az egészségügyben dolgozóknak folyamatosan tanítani kell mindenkit arra, hogy ne hízzanak el, és figyeljenek a has-csípő arányra" - hangsúlyozta a konferencián Karine Sahakyan, a kutatócsoport tagja. "Az egészséges életmód lényege az egészséges táplálkozás és a rendszeres mozgás." Ez összecsengett Pekka Juosilahti finn kutató előadásának eredményeivel, aki húszezernél több finn felnőtt 16 esztendei megfigyelését ismertette. A nem dohányzó, alkoholt mérsékelten fogyasztó, rendszeresen mozgó és megfelelő testsúlyú emberek körében a nagy kockázati tényezőt jelentő magas vérnyomás előfordulása kétharmadával kisebbnek bizonyult azokéhoz képest, akiknél az előbbi kockázati tényezők bármelyike megtalálható.
Forrás:MTI,origo.hu
További cikkeink: Fruktozán szirup ( frukto-oligoszacharid )
Bár ez a csökkenés kicsinek tűnhet, elegendő lehet a szívbetegségek megelőzéséhez. Joe Vinson és kollegái szerint az Egyesült Államokban a burgonya a legnépszerűbb zöldség az egész lakosság körében. Egy ősi krumplifajta, a lila burgonya egyre nagyobb népszerűségnek örvend az országban – és Magyarországon is egyre több helyen kapni –, főként magas antioxidáns-tartalma miatt. A koreai népi gyógyászatban a zöldséget fogyókúrázóknak ajánlják elsősorban. Vinson és munkatársai 18 önkéntest kértek fel a kutatásban való részvételre, akiknek naponta kétszer kellett 6-8 apró, mikrohullámú sütőben elkészített lila burgonyát elfogyasztaniuk négy héten keresztül. Az önkéntesek között voltak túlsúlyosak és kórosan magas vérnyomással élők is, akiknek vérnyomását a vizsgálatok során folyamatosan figyelemmel kísérték. A kísérlet végére a résztvevők diasztolés vérnyomása átlagosan 4,3, szisztolés vérnyomása, pedig 3,5 százalékkal csökkent. Az önkéntesek nagy része vérnyomáscsökkentőket is szedett, de a burgonya pedig ezen felül is csökkentette a vérnyomást. A vizsgálat ideje alatt egyik résztvevő sem hízott. „Korábbi kutatások során olyan hatóanyagokat sikerült azonosítani a burgonyában, amelyek a magas vérnyomás kezelésére használt ACE-gátlókhoz hasonlóan fejtik ki hatásukat. Lehetséges azonban, hogy nem csak ezek az antioxidánsok a felelősek a lila burgonya jótékony hatásaiért” – mondta el Vinson. Az eredményeiket az ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry című szaklapjában közlő kutatók egyelőre nem tudják, hogy a hagyományos fehér burgonyának is vannak-e vérnyomáscsökkentő tulajdonságai.
Forrás: vital.hu
További cikkeink: Kínai datolya (jujuba) kivonat
Néhány hónapja egy amerikai televíziós műsor kapcsán robbant az „arzénbomba”, egyesek szerint alaptalanul. Egy privát laboratórium ugyanis arzént mutatott ki az almaléből. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) szintén elvégezte a teszteket, de ők biztonságosnak ítélték a terméket. Miután a Consumer Reports című fogyasztóvédelmi magazin és más, szigorúbb előírásokkal rendelkező fogyasztói csoport is vizsgálódásba kezdett, az FDA úgy döntött, elgondolkodnak az arzénszintre vonatkozó előírások további szigorításáról. Az arzén néhány fajtája, mint például a rovarirtókban található változata mérgező, nagy mennyiségben rákot okozhat. Az almalé fogyasztása azonban nem csak az arzén miatt lehet problémás. Bár található némi tápanyag, rengeteg benne a kalória, és néha több a cukor, mint a szénsavas üdítőkben. Kevés benne a fehérje és az ásványi anyag, hiányzik belőle az egész gyümölcsben megtalálható rosttartalom. Villámgyorsan juttatja be a kalóriákat a szervezetbe, az ember észre sem veszi, mennyit hörpint fel belőle. A nyers gyümölcsből meg sem tudna enni annyit. Édesszájúvá válnak tőle a gyerekek, kiüti a nyeregből a sokkal értékesebb ételeket és italokat, valamint hozzájárul az elhízáshoz. „Gyakorlatilag cukros víz – jellemezte Judith Stern, a Kaliforniai Egyetem táplálkozástudományi professzora. – Nem adnám a 3 éves unokám kezébe.” Ma már több terméket is vitaminokkal dúsítanak, így már nem csak üres energiaforrást jelentenek, ez azonban nem igazán győzi meg a szakembereket. „Ha önmagában egészségtelen valami, hiába tesznek bele vitaminokat, attól nem lesz jobb. Ha hízást okoz, akkor, pedig egyértelműen helytelen választás” – jegyezte meg Karen Ansel, az Amerikai Dietetikus Szövetség szóvivője. Az Amerikai Gyermekorvosi Akadémia állásfoglalása szerint az almalé illeszkedhet az egészséges étrendbe, a szabályozás azonban nyersen fogalmaz: „a gyümölcslé nem bír tápértékkel a 6 hónap alatti gyermekek számára, az idősebbeknek is érdemesebb magát a gyümölcsöt adni. ”Az Egyesült Államokban az almalé a második legnépszerűbb gyümölcslé a narancslé után. Aki nem képes lemondani az almalé élvezetéről, az tartsa szem előtt a szakemberek alábbi javaslatait: • Válasszon olyan italt, melyet kalciummal és D3-vitaminnal dúsított. • A gyerekek csak pasztörizált változatot kapjanak. • Hat hónapos kor előtt nem javasolt az almalé. Később se ajánlatos cumisüvegben vagy csőrös pohárban kínálni, mert ha egész nap iszogatják, károsíthatja a fogakat. Ugyanezen okból kifolyólag lefekvéskor se igyanak már belőle. • 1-6 éves kor között a napi maximum 110-170 ml legyen, 7-18 éveseknek, pedig 230-360 ml. • A gyerekeket nyers gyümölcs fogyasztására kell biztatni. • Ne vezessenek meg senkit a félreérthető címkefeliratok. A „hozzáadott cukrot nem tartalmaz” nem jelenti azt, hogy nincs tele természetes cukorral. A „koleszterinmentes” meg egyenesen sületlenség, hiszen koleszterin csak állati eredetű élelmiszerekben van.
Forrás: vital.hu
További cikkeink: TIENS fogkrém fodormenta ízesítéssel
|
||||||||
Sok statisztika és tanulmány bizonyította, hogy a kövérek korábban és gyakrabban halnak meg szív-és érbetegségben, mint a karcsúak, ám egy új vizsgálat adatai azt jelezik, hogy nem a súlytöbblet az igazi veszély, hanem az, ha valaki hasra hízik.
Napi két kis adag lila burgonya elfogyasztása 4 százalékkal csökkentheti a vérnyomást anélkül, hogy súlygyarapodást okozna.
Az almalé rendszeres fogyasztása káros lehet az egészségre, de nem a benne, nyomokban megtalálható arzén miatt: a gyümölcsé inkább a derékbőségre és a fogakra jelent veszélyt.