érelmeszesedés
| ||||||||
|
A Központi Táplálkozási Útmutató azt javasolja az amerikaiaknak, hogy az elfogyasztott cukor a napi kalória bevitel maximum 25 százalékát tegye ki. Ez azonban amellett, hogy soknak tűnik, az orvosok véleményét is megosztja. A japán kutatók és a California Egyetem tudósainak tanulmányából ugyanis kiderült, hogy azok a felnőttek, akik sok cukrot fogyasztanak, jelentősen növelik a szívbetegségek kialakulásának a kockázatát. A tanulmányba 48, tizennyolc - és negyven év közötti felnőttet vontak be, akiket megkértek, hogy a vizsgálat előtt öt héttel jelentősen korlátozzák a cukorbevitelüket. Ez után két héten keresztül a napi kalória bevitel 25 százalékának megfelelő olyan cukrot kellett fogyasztaniuk, mint például a fruktóz, a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, vagy a glükóz. Ezután, a kutatók megállapították, hogy az önkéntesek vérében megemelkedett az LDL koleszterin, a triglicerid valamint az apoliprotein-B fehérje szintje - vagyis azoknak a komponenseknek az aránya, amelyek érelmeszedésre hajlamosítva növelik a szívbetegségek kialakulásának a kockázatát. "Az új eredmények azt mutatják, hogy azoknál, akik napi 25 százalék hozzáadott cukrot fogyasztanak - mint például a fruktóz vagy a glükóz - ezek a különböző kockázati faktorok együtt fokozzák az érrendszeri betegségek kialakulásának az esélyét" magyarázta a Kimber Stanhope, a kutatás vezetője. Az új eredmények fényében az American Heart Association most azt javasolja, hogy a napi hozzáadott cukor bevitele az étkezések során ne haladja meg a napi kalóriamennyiség öt százalékát sem.
Forrás: napidoktor.hu
További cikkeink:
Napi egy alma elfogyasztása révén akár 40 százalékkal is csökkenthető annak a vérben található anyagnak a szintje, amely szerepet játszhat az érfalak keményedésében - állapították meg amerikai kutatók. Szintén hatékonynak bizonyultak a kapszula formájában a szervezetbe juttatott polifenolok (a káros szabadgyököket megkötni képes, gyümölcsökben, zöldségekben is előforduló kémiai vegyületek), de korántsem olyan mértékben, mint az alma. A Journal of Functional Foods című szakfolyóiratban közzétett tanulmányból kiderült, hogy az alma rendszeres fogyasztása csökkentette a vérben lévő oxidált LDL (alacsony intenzitású lipoprotein), közismertebb nevén a "rossz" koleszterin szintjét. Amikor az LDL-koleszterin oxidálódik, olyan formát vesz fel, amely elősegíti az érelmeszesedést, vagy az erek keményedését - írják az Ohiói Állami Egyetem munkatársai. A kutatásba 40 és 60 év közötti, egészséges, nemdohányzó felnőtteket vontak be, akik a vizsgálatot megelőzően havi két almánál kevesebbet fogyasztottak, és nem szedtek polifenol-tartalmú kapszulát sem. A résztvevők harmada négy héten keresztül napi egy almát evett, a másik harmada ugyanennyi ideig napi egy, 194 milligramm polifenolt tartalmazó kapszulát szedett, míg a harmadik csoport placebót kapott. Négy hét elteltével a placebót szedő csoportban semmilyen változást sem tapasztaltak az oxidált LDL-szintjét illetően. A polifenol-kivonatot tartalmazó kapszula ezzel ellentétben mérhető változást eredményezett, de ez közel sem volt olyan mértékű, mint az almát fogyasztóknál mért csökkenés. A kutatók ezt azzal magyarázták, hogy az almában a polifenolon kívül egyéb hasznos anyagok is vannak, amelyek az erek rugalmasságát, megőrző hatást erősíthetik. Az alma emellett a nyálban lévő antioxidánsokra is hatással volt, ami hasznos segítség lehet a fogak egészségének megőrzésében. A kutatás vezetője az eredmények tükrében kiemelte: napi egy alma sokkal jobban csökkenti az erek rugalmatlanságát is elősegítő, oxidált LDL-szintjét, mint a többi antioxidáns, például a zöld tea- vagy paradicsom-kivonat, illetve a kurkumában található kurkumin.
Forrás: A teljes cikk az origo.hu oldalon
További cikkeink:
Életmódtanácsok a magas vérnyomás csökkentése érdekében
Étrendkiegészítők, növények a magas vérnyomás kezelésében:
Forrás: A teljes cikk a webbeteg.hu oldalon
A sóról általábanA kősó az őstengerek üledéke, a hegyekben bányásszák. A kristály sót kézzel fejtik, és megszerzéséhez százszoros mennyiségű kősót kell kitermelni. Szabályos, kocka alakú kristálya fehéres rózsaszínű, átlátszó kőzet. A tengeri sót a tengerekből lepárlással nyerik, s mire a boltokba kerül, sokféle anyaggal kezelik. A konyhasó kémiai képlete NaCl, azaz csak nátriumból és klórból áll. A szakemberek véleménye megegyezik abban, hogy a kősó és a tengeri só beltartalma sokkal értékesebb a konyhasóénál. A kristály só szakorvosok által igazoltan a benne lévő elemek miatt – ételízesítésen túl – gyógyításra is alkalmas. Testünk 70 százaléka víz, a sejtek közti teret kitöltő izotóniás oldatnak 9, a könnynek és a vérnek 1 százaléka só. Ez is mutatja, hogy szervezetünk több kilogramm sót tárol – természetesen nemcsak nátrium-kloridot (a konyhasó alkotóelemeinek, a nátriumnak és klórnak a vegyülete). Ezért ha például maratonfutásra vagy sivatagi túrázásra készülsz, a folyadékpótláson túl a sóháztartás fenntartására is gondolnod kell. Mit okoz a túlzott só fogyasztás?Sajnos az ipari feldolgozás a természetes sókristály leghasznosabb anyagait távolítja el, és a közhasználatban lévő konyhasó tiszta nátrium-klorid, amelytől – mint testidegen vegyülettől – a szervezet igyekszik verejték vagy vizelet formájában megszabadulni. Kiválasztását a vese végzi, kapacitása azonban véges – egyes kutatások szerint naponta 5-7 gramm, azaz másfél teáskanál sót választ csak ki. A többlet só felhalmozódik a szervezetben, amit a test a sejtközi folyadék felhasználásával próbál semlegesíteni. Mivel létfontosságú folyadékot von el, a só szomjúság- és éhségérzetet kelt. Túlzott bevitele kiszáradáshoz vezethet, megsemmisítheti tested vitamin- és enzimtartalmát, az ízületekben lerakódott sókristályok reumás megbetegedésekhez, köszvényhez, az érfalon kicsapódott só pedig érszűkülethez, érelmeszesedéshez, vesekő és epekőképződéshez vezet. A túl sok bevitt só ront az erek rugalmasságán, a vérnyomás emelkedését eredményezi, ami megterheli a szívet és az érfalakat, vagyis megnő a szívroham, a koszorúér-elzáródás és a szélütés kockázata. Kevesebb só = kevesebb cukorEgy Angliában végzett kutatás szerint a gyerekek só fogyasztása és az ennek kompenzációjára bevitt cukrozott üdítőital mennyisége látványos összefüggést mutat – 1 grammnyi só csökkenés átlagban 27 gramm üdítőfogyasztás-csökkenést eredményezett (1600 gyereket figyeltek meg). A napi kalória bevitel így 250 kcal-val csökkent, vagyis a só bevitel csökkenése az elhízás ellen is hatott. Néhány ötlet arra, hogyan csökkentsd étrendedben a sót
Forrás: A teljes cikk az otvenentul.hu oldalon.
További cikkeink: Banting növényi tabletta és por
|
||||||||
Japán és amerikai kutatók legújabb tanulmánya szerint az eddigi maximálisan ajánlott napi cukorbevitel is növeli a szív- és érrendszeri betegségek a kialakulásának a kockázatát.
Új kutatási eredmények azt sugallják, hogy napi egy alma elfogyasztása segít megőrizni az erek rugalmasságát.
A legtöbb fejlett országban népbetegségnek számít a magas vérnyomás. Az alább felsorolt életmódtanácsok és étrendkiegészítők, bizonyítottan segítenek a magas vérnyomás megelőzésében és kezelésében.
A só mindennapi életünkben az egyik legfontosabb ásvány. De mi történik, ha túl sokat eszel belőle?