zöld tea
| ||||||||||||||||||||||||
|
A teának az antioxidáns hatás mellett fertőtlenítő, antibakteriális hatása is van a benne található katekinek jelenlétének köszönhetően.
A tea és az antioxidánsok A tea legfőbb, az egészség szempontjából pozitív hatásokat kiváltó összetevője a számos antioxidáns tulajdonságú vegyület, melyek közül kiemelkedő a polifenol szerkezetű, flavonoid vegyületek koncentrációja. Egy liter hagyományosan elkészített tea közel 1 gramm polifenolt tartalmaz. A közvélekedéssel ellentétben, a fekete teában csak kevéssel található kisebb mennyiség ezen értékes anyagokból, mint a zöld teában. Az antioxidánsok az emberi szervezet általános egészségvédő molekuláinak tekinthetők, hiszen hatásosan gátolják a szabad gyökök káros hatásait, melyek - daganatos vagy szív- és érrendszeri betegségek mellett - számos más kórállapot kialakításáért is felelősek. Az antioxidánsokat nagy mennyiségben tartalmazó tea csökkenti az oxidatív károsodások következtében kialakuló betegségek előfordulását, úgymint a kardiovaszkuláris betegségek, rosszindulatú daganatok, ízületi gyulladások, Alzheimer-kór. A teában kevés nátrium található (a fokozott nátriumbevitel magas vérnyomás kialakulásához vezet), emellett nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kalciumot és fluort. Ennek alapján a teafogyasztás csökkentheti a csontritkulás mértékét, vagy megakadályozhatja annak kialakulását. Ma már hazánkban is egyre több fajta tea kapható, melyek eltérő színét a teacserje leveleinek más-más feldolgozási módja eredményezi.
Kutatások a tea hatásairól
Egy vizsgálat szerint azon személyek között, akik napi 3,75 dl teánál többet fogyasztottak, alacsonyabb volt a kardiovaszkuláris betegségek előfordulása. Egy másik kutatás során a tea és az ivóvíz hatásait hasonlították össze. Ennek során azt vizsgálták, hogy a tea illetve a víz fogyasztása hogyan befolyásolja az erekben a vér áramlását, amely közvetve utalhat a szív- és érrendszeri betegségek, a trombózisok kialakulásának veszélyére. (A nem szabályos áramlás az erek belső felületének a szabálytalanságát jelzi, amely plakkok jelenlétét feltételezi. A plakkok szűkítik az erek, így a koszorúserek belső átmérőjét, emellett vérrögök kialakulására prediszponálnak.) Mind a rövid, mind a hosszú távú eredmények szignifikáns különbséget mutattak: a teafogyasztók körében a megfelelő vizsgálatokkal az erek tágabbnak mutatkoztak, a véráramlás szabályosabb volt. Számos egyéb vizsgálat hozott hasonló eredményeket. Ezek alapján megállapítható, hogy a teafogyasztás csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek, a magas vérnyomás kialakulását. Átfogó, összegző, több kutatás eredményeit magában foglaló elemzések szerint a szívinfarktus előfordulása 11 százalékkal alacsonyabb azon személyek körében, akik naponta legalább 3-szor fogyasztanak teát. Leírták a teafogyasztás koleszterinszintet, csökkentő hatását is.
Antibakteriális hatás A teának az antioxidáns hatás mellett fertőtlenítő, antibakteriális hatása is van a benne található katekinek jelenétének köszönhetően. Ennek eredménye, hogy a szájüregben gátolja a fogszuvasodást okozó baktériumok elszaporodását, így a csíraszám visszaszorításával csökken a fogszuvasodás előfordulása, valamint annak mértéke is. Emellett a katekinek védelmet nyújthatnak az emésztőrendszeri fertőzések egy része ellen.
A zöld tea előnyösebb hatású A tea nem elhanyagolható élénkítő hatással is rendelkezik, jelentős koffein és theophillyn tartalma miatt. Az arra érzékenyek ezért kerüljék a tea, késő délutáni, esti fogyasztását, mert alvászavarokhoz, nyugtalansághoz vezethet. Ebből a szempontból a zöld tea fogyasztása előnyösebb, mivel abban kevesebb koffein található, illetve a felszívódás egyenletesebb, kiegyensúlyozottabb, hosszabb ideig tart.
Forrás: A teljes cikk a webbeteg.hu oldalon
A teát régen kizárólag gyógynövényként, mint a szellemi erő fokozójaként alkalmazták. Legfőbb erénye abból származik, hogy leveleinél gőzöléssel megakadályozzák az erjedési folyamat megindulását. Az erjedés kiiktatása azért rendkívül fontos, mert ennek köszönheti a tea jellegzetes ízét, és ami még lényegesebb, hogy így maradhatnak benne azok az antioxidáns hatású anyagok, a polifenolok, amelyek védik a szervezetet a szabadgyökök károsító hatásától, a rákos megbetegedésektől. Ma a tea tisztán élvezeti szerként szerepel, elvesztette jelentőségét, mint gyógyerővel rendelkező ital, azonban mégsem szabad figyelmen kívül hagynunk szervezetünkre gyakorolt pozitív hatását, három fő hatóanyagának, a koffeinnek, teobrominnak, és teofillinnek köszönhetően. A zöld tea nagyban hozzájárul a fogyáshoz, anélkül, hogy tudnánk róla. Több klinikai vizsgálat is igazolta, hogy napi három csésze tea közvetlenül a főétkezések után havi pár kiló súlyvesztéshez vezet. Anélkül, hogy változtatnánk étkezési szokásainkon, vagy fogyókúráznánk, pusztán a zöld tea fogyasztásával megszabadulhatunk súlyfölöslegünktől, ugyanis a zsíros étel fogyasztása után a teának köszönhetően a zsír nagy része nem szívódik fel szervezetünkben.
Étkezés után egy pohár tea fogyasztása nem csak a szomjat oltja, és üdévé teszi a leheletet, hanem megelőzi a fog szuvasodást és a fogkövesedést is, ezen kívül, pedig elpusztítja a szépségre és egészségre káros aktív-oxigént és csökkenti a bőr allergiás tüneteit. A daganatok kifejlődését, és korral járó öregedést késleltető hatása is van. Koffeintartalmának köszönhetően megteremti a testi és szellemi egyensúlyt, és elűzi a fáradtságot. Számtalan pozitív hatása ellenére néhány kutató újdonsült eredményeinek köszönhetően úgy véli, itt is érvényes az ősi szabály: jóból is megárt a sok! A tealevelekből kivont polifenolokat különböző dózisokban egerek szervezetébe injekciózták. Alacsony dózisban a ,,jó hatású" polifenolok valóban antioxidáns hatást fejtettek ki és májvédő hatásúnak bizonyultak, azonban nagyobb koncentrációban előtérbe kerültek a ,,rossz hatású" polifenolok. Ez utóbbiak szintén megtalálhatóak a teában, és nagy dózisban májkárosító hatásúnak bizonyultak. A kutatás vezetője elmondta, hogy az általuk alkalmazott alacsony dózis megfelelt annak, amit egy csésze tea elfogyasztásakor visz be a szervezetbe egy ember. A leghelyesebb, ha ugyan mértéktartóan (tekintettel a legújabb kutatási eredményekre), de minden nap fogyasztunk zöld teát, hiszen természetes pozitív hatásai semmiképp sem elhanyagolhatóak egészségünk érdekében!
Forrás: A teljes cikk a napidoktor.hu oldalon
További cikkeink:
Xin-Xin Zheng és kollégái a Peking Unió Egészségügyi Egyetemről 14 korábbi kutatás 1138 vizsgált személyre vonatkozó adatait hasonlították össze. A résztvevők egy része legalább három hónapig rendszeresen fogyasztott zöld teát vagy zöld teából készült étrend-kiegészítőt, a többiek pedig placebót kaptak. Az American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban megjelent kutatási eredmények szerint a kontrollcsoport értékeivel összehasonlítva a zöld teát fogyasztó résztvevők összkoleszterinszintje a vizsgálatok idején 7,2mg / dl-t csökkent, míg a „rossz” LDL-koleszteriné 2,2mg / dL-rel. A „jó”-nak tartott HDL koleszterin értékeiben nem történt változás.
Bár a zöld tea koleszterin-csökkentő hatása bizonyítottnak látszik, a gyógyszeres koleszterincsökkentő kezelést nem helyettesítheti, de fogyasztása része lehet egy szívkímélő étrendnek – hívják fel a figyelmet a kutatók.
Forrás: vital.hu
A kávé és a zöld tea mindennapos fogyasztása akár 20 százalékkal is csökkentheti a stroke kialakulásának kockázatát - állapította meg nemrég egy átfogó japán kutatás. Korábban külön-külön már vizsgálták a zöld tea illetve a kávé fogyasztása és a stroke kialakulása közti kapcsolatot, eddig nem született azonban olyan tanulmány, amely mindkét ital hatását ilyen nagy mintaszám mellett elemezte volna. A Stroke szakfolyóiratban ismertetett kutatás több mint 83 ezer, 45 és 74 év közötti japán felnőtt zöld tea és kávéfogyasztási szokásait térképezte fel, akiket átlagosan 13 évig követtek nyomon. A résztvevők között kiegyenlített volt a nemek aránya, és a vizsgálat kezdetekor senki sem szenvedett daganatos vagy szív- és érrendszeri betegségben. A 13 éves követési időszakban a kutatók felülvizsgálták a résztvevők kórtörténetét, különös tekintettel a stroke- vagy infarktus előfordulására, az elhunytaknál, pedig megvizsgálták a halál okát, majd az eredményeket korrigálták az életkorra, nemre, és életmódra (pl. dohányzás, alkoholfogyasztás, testsúly, mozgás, stb.) vonatkozó adatokkal.
Már napi egy kávé vagy két csésze tea jelentősen csökkenti a kockázatot A vizsgálatból kiderült, hogy minél több kávét vagy zöld teát fogyasztott valaki, annál alacsonyabb volt a stroke kockázata: aki legalább egy csésze kávét megivott naponta, annál a stroke kockázata 20 százalékkal alacsonyabb volt a kávét alig fogyasztókhoz képest. Akik naponta két-három csésze zöld teát fogyasztottak, azoknál a stroke-kockázat 14 százalékkal volt alacsonyabb, négy csésze zöld tea naponta pedig már 20 százalékkal mérsékelte azt. Napi egy csésze kávé vagy két csésze zöld tea az agyállományon belüli (intracerebrális) vérzés kockázatát is 32 százalékkal csökkentette azokhoz képest, akik csak ritkán ittak ezekből az italokból. Ez azért fontos, mert hozzávetőleg minden nyolcadik stroke-eset intracerebrális vérzésre vezethető vissza - mondta el a kutatás vezetője.
A szívinfarktus ellen is védenek A zöld teáról köztudott, hogy védelmet nyújthat a szívinfarktus vagy bizonyos daganatok ellen is, az azonban nem egyértelmű, hogy miként csökkenti a stroke kockázatát. Egyes feltételezések szerint a zöld teában lévő gyulladásgátló és antioxidáns hatású katekinekben rejlik a védőhatás magyarázata, a vegyület ugyanis gátolja a vérrögképződést. Ami a kávéfogyasztást illeti, az elsődleges eredmények alapján úgy tűnt, hogy a napi két csészét meghaladó mennyiség növeli a koronáriás szívbetegségek kockázatát, azonban az eredmény nem bizonyult helytállónak miután kiszűrték a dohányzás hatásait (sokan szívnak el a kávéhoz egy-két szál cigarettát). A mostani eredmények alapján további kutatásokkal igyekeznek pontosítani, hogy miként segíthet a kávé és a zöld tea a stroke-kockázat további mérséklésében.
Forrás:origo.hu
|
||||||||||||||||||||||||
A tea - amellett, hogy igen népszerű ital, és egyes kultúrák szerves hozzátartozója - az egészségre is számos jótékony hatással bír.
A teafogyasztás mind állatkísérletekben, mind betegek bevonásával végzett kutatásokban gátolta a rákmegelőző állapotok valódi rosszindulatú daganattá való kialakulásának folyamatát.
A zöld tea nem csupán élvezeti termék, hanem természetes gyógynövény, s fogyasztása több krónikus betegség kialakulását megelőzheti.
Fogyasztása ezen kívül serkenti a vérben levő zsiradékok lebomlását, illetve csökkenti a vér koleszterinszintjét (ami az érelmeszesedést gátolja). Ez Magyarországon elég jelentős téma, hiszen sajnos a nők között minimum harminc, a férfiak körében, pedig legalább negyven százalékos az elhízási arány.
A zöld tea koleszterincsökkentő hatását látják bizonyítottak kínai kutatók korábbi kutatások adatainak összehasonlítása alapján. Ez magyarázatot adhat a zöld tea szívbetegségekre gyakorolt jótékony hatására.
A zöld tea katekint tartalmaz, ami egy erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező flavonoid. A szakértők szerint a katekin csökkenti a koleszterin felszívódásának hatékonyságát, így csökkenti a koleszterinszintet. A katekinek ezen kívül más szívvédő hatással is rendelkeznek: természetes vérhígítóként és véralvadásgátlóként funkcionálnak, valamint enyhítik a véredényekben kialakuló gyulladásos folyamatokat.
A zöld tea és a kávé rendszeres fogyasztása jelentősen csökkentheti a stroke kockázatát a legújabb kutatási eredmények szerint.