vércukorszint
| ||||||||
|
Az American Journal of Clinical Nutrition című szakfolyóiratban közzétett tanulmány szerint azok, akik negyvenszer rágták meg az ételt a szokásos tizenötszöri helyett, csaknem 12 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak el. Csie Li és munkatársai a kínai Harbini Orvosi Egyetemen 14 elhízott és 16 normál testsúlyú fiatal férfit vontak be vizsgálatukba. A résztvevők ugyanazt a reggeli menüt kapták, viszont eltérő számú rágás után nyelték le a falatokat. A kutatók nyomon követték vércukorszintjüket, az étvágyat szabályozó hormonok szintjét, valamint nézték, hogy végül mennyi étellel laktak jól az önkéntesek. Úgy találták, hogy a hosszabb ideig tartó rágás hatására az étvágyfokozó ghrelin hormon vérszintje csökkent, az étvágyat csökkentő kolecisztokinin (CCK) hormon mennyisége viszont emelkedett. Ezek a hormonok a későbbiekben az elhízás elleni terápiák célpontjai is lehetnek a kutatók szerint. Nem találtak különbséget a harapás, vele a falatok nagyságában az elhízott és normál testsúlyú emberek között, és egyetlen önkéntes vércukorszintjét sem befolyásolta a rágás időtartama. Tizenkét százalékos eltérés adódott azonban a bevitt kalória mennyiségében az ételt negyvenszer és tizenötször megrágók között.
Forrás: MTI, egeszsegkalauz.hu
További cikkeink: Banting növényi tabletta és por
A glikémiás index azt jelöli, hogy az étel mennyire emeli meg a vércukorszintet. A magas érték azt jelenti, hogy az ételt gyorsan megemésztjük, ami miatt erőteljesen ingadozik a vérben a glükóz mennyisége. Az alacsony indexűek viszont fokozatosan emelik meg a cukor és az inzulin szintjét, így sokkal egészségesebbek, különösen a cukorbetegek számára. Kantha Shelke és Richard Mattes vizsgálataik során arra összpontosítottak, hogy az alacsony glikémiás indexű mandula reggelire történő fogyasztása milyen előnyökkel jár. A Journal of Nutrition and Metabolism című folyóiratban tavaly megjelent cikke szerint kutatásuk résztvevői, akik a reggelije egész mandulát is tartalmazott, később éheztek meg, és vércukorszintjük alacsonyabb maradt reggeli és ebéd után. A kutatók szerint ha az étrendbe ilyen lassan felszívódó szénhidrát kerül, az emberek spontán kevesebbet esznek a nap hátralevő részében. Mattes hozzátette azt is, hogy bár a kalóriamennyiséget is figyelembe kell venni a diéta összeállítása során, de a mandula kisebb mennyiségben nem befolyásolja a testsúlyt.
Az alacsony glikémiás index mellett még fontos lenne, hogy a reggeli ízletes, hordozható, kellemes állagú, laktató, költségtakarékos legyen, lehetőleg ne olajban sült összetevőkből álljon. Shelke szerint „ez magasra teszi a mércét az élelmiszergyártók számára”, illetve „kreativitást és szakértelmet igényel.” Bár kihívást az előírások jelentenek, nagyon megérné ilyen termékeket kifejleszteni a rengeteg cukorbeteg miatt: becslések szerint 2030-ra a lakosság több mint 16 százaléka szenved majd vércukor-problémáktól. „A legtöbb kockázati tényező módosítható és karban tartható. A cukorbetegséget megelőző állapot teljesen visszafordítható, és így megelőzhető a baj kialakulása. Az étel az oka az egésznek, de pont ebben rejlik a megoldás kulcsa is” – fejtette ki Shelke.
Forrás: vital.hu
További cikkeink: Fruktozán szirup ( frukto-oligoszacharid ) Banting növényi tabletta és por
Az alváshiány és a nappal-éjszaka ritmusának eltolódása könnyen kibillenti egyensúlyából a szervezet belső óráját, ez, pedig ahhoz vezethet, hogy kevesebb inzulint termel a hasnyálmirigy, és cukor halmozódik fel a vérben. A megnövekedett vércukorszint, pedig diabéteszhez vezethet. Vizsgálataik eredményét amerikai kutatók a Science Translational Medicine című szaklapban mutatták be. A bostoni Brigham and Women's Hospital kutatói Orfeu Buxton vezetésével végzett vizsgálatain 21 önkéntes vett részt, akiknek az alvási és ébrenléti periódusait célirányosan befolyásolták. Figyelték, mikor és mennyit alszanak, illetve, hogy mit fogyasztanak. A résztvevők az első napokban tíz órát alhattak éjszakánként. Majd három hét alatt fokozatosan csökkentették alvási idejüket naponta 5,6 órára, ráadásul ezt az időt hol éjszaka, hol nappal tölthették alvással. Az alváshiány hízáshoz vezet
A tudósok étkezés után magasabb vércukorszintet is mértek a résztvevőknél. A szakértők szerint ennek oka, hogy a hasnyálmirigy sejtjei kevesebb inzulint kezdtek termelni. Az alváshiányból és a megzavart alvásritmusból eredő tünetek eltűntek, miután a vizsgálatban résztvevők kilenc napon át elegendőt és megfelelő ritmusban alhattak. "Vizsgálataink alátámasztják korábbi tanulmányok eredményeit, és bebizonyítják, hogy az elegendő alvás elengedhetetlen az egészség érdekében, és hogy a legjobb éjszaka aludni" - írta sajtóközleményében Buxton.
Forrás: MTI, A teljes cikk az origo.hu oldalon
További cikkeink:
Hart Nikolett, az Oxygen Medical humánkineziológusa arról beszélt, pontosan mit jelent a rendszeresség és milyen mozgástípusok válthatnak be leginkább. A súlyzós edzés is hatékony Azoknál a férfiaknál, akik rendszeresen végeznek súlyzós tréninget - ez heti öt napon át gyakorolt, alkalmanként 30 perces edzést jelent - akár 34 százalékkal csökkenhet a 2-es típusú cukorbetegség kockázata - áll a Harvard School of Public Health és a University of Southern Denmark tanulmányában. Ráadásul, ha kombinálják a súlyok emelgetését az aerob edzésekkel, mint a gyaloglás vagy a kocogás, akár 59 százalékkal is csökkenhet a rizikó. Ez az első olyan tanulmány, amely a súlyzós tréning diabétesz-prevenciós hatását vizsgálta és jelentősnek találta az így elérhető kockázatcsökkentő tényezőt. Ez különösen annak tükrében fontos lépés, hogy eddig csakis a kardioedzésnek tulajdonítottak kiemelkedő szerepet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében. Az ilyen fajta mozgás, azonban sokak számára nehézséget okoz, különösen mozgásszervi betegségek esetén. Éppen ezért jó tudni, hogy a súlyzózás, az úgynevezett rezisztenciaedzés megfelelő alternatíva lehet. Már heti 1 óra is számít A cukorbetegséget nem lehet eléggé komolyan venni, hiszen jelenleg világszerte 346 millió ember él a 2-es típus változatával, az ezzel összefüggő halálozások pedig meg fognak duplázódni 2005 és 2030 közt - állítja a WHO. Ezek a fenyegető adatok indikálták azt a tanulmányt, amelyben 32 ezer férfi életmódját vizsgálták 1990 és 2008 közt. A résztvevők kétévente kitöltöttek egy kérdőívet a súlyzós- és aerob edzéseikről, a televízió nézési szokásaikról, az alkohol-, kávé-fogyasztási és étkezési szokásaikról, a dohányzásukról és a családi érintettségükről. A vizsgált periódusban 2.278 esetben alakult ki cukorbetegség. A kutatók aszerint is megkülönböztették a férfiakat, mennyi időt fordítottak a súlyzós edzéseikre hetente. Az eredmények szerint azok, akik heti 1 és 59 perc közti időt szántak súlyzózásra, 12 százalékkal csökkentették a diabétesz rizikóját. Akik 60 és 149 percet edzettek, 25 százalékot könyvelhettek el, akik pedig legalább 150 percig erősítettek, 34 százalékkal, kisebb eséllyel lettek cukorbetegek, mint azok, akik egyáltalán súlyzóztak. Az aerob edzések ugyanilyen kategóriák szerint 7, 31 és 52 százalékkal javítottak az esélyeken. Ugyanakkor tény, hogy akik kombinálták a két mozgásformát, kiemelkedően jó eredményt értek el. A heti 150 percet meghaladó kardiotréning, ugyanennyi súlyzózással kiegészítve 59 százalékos esély-javulást eredményezett. A kialakult betegség is enyhíthető életmóddal Bár az említett tanulmány csak férfiakra vonatkozik, tény, hogy a nőkre is hasonló hatással van a mozgás. Sőt, a megfelelően kialakított életmód - amelynek része a táplálkozási rendszer és a stresszkezelés is - a már kialakult cukorbetegség súlyosságát is enyhítheti. - hangsúlyozta Hart Nikolett, az Oxygen Medical humánkineziológusa. Jellemző tévhit a cukorbetegek körében, hogy szinte egyáltalán nem mernek mozogni, nem ismerik a rendszeres edzés fontosságát a betegség kezelésében. Holott számukra különösen fontos a mozgás, nem csak a szövődmények elkerülésére, de a vércukorszint normalizálásának érdekében is. Megfelelően összeállított programmal a szükséges gyógyszerek mennyisége is csökkenthető. A szűrővizsgálatokat követő részletes kivizsgálás alapján lehet összeállítani azt a mozgás- és diétás programot, amelynek segítségével a normálistól eltérő értékeket normalizáljuk.
Forrás: OxygenMedical, napidoktor.hu
További cikkeink: Kalcium töktermék porral oligoszachariddal és vitaminokkal
|
||||||||
Az ételt alaposabban, többször megrágó emberek kevesebb kalóriát vesznek magukhoz, ami segítheti testsúlyuk kontrollját - állapították meg kínai kutatók.
Szakértők szerint a reggelire fogyasztott alacsony glikémiás indexű (GI) ételek, például a mandula nem csak délelőtt, de a következő étkezés után is segítenek megelőzni a vércukorszint megugrását, illetve fokozzák a jóllakottság és telítettség érzését, amitől kisebb a túlevés veszélye.
Mattes és Shelke egyaránt hangsúlyozta, mennyire fontos az egészséges testsúly és vércukorszint megtartásához a tápanyagban dús, alacsony glikémiás indexű reggeli. Egy 2009-es kutatásból kiderült, hogy az emberek nagyjából 30 százaléka heti 1-3 alkalommal elblicceli a reggelit. Akik mégis asztalhoz ülnek, azoknál a legnépszerűbb a gabonapehely (83 százalék), melyet a tojás követett a listán (71 százalék).
Fokozottan fenyegeti a diabétesz veszélye az éjszakai műszakban dolgozókat és a sokat repülőket.
Az alváshiány és a rendszertelen pihenési szakaszok ahhoz vezettek, hogy a szükségesnél kevesebb kalóriát égetett el a test. A kutatók szerint az anyagcsere teljesítménye annyira lecsökkent, hogy a körülmények fenntartása az önkénteseknél évi hat kilogrammos súlynövekedéssel járt volna.
A Harvard kutatói szerint egyértelmű bizonyítékok támasztják alá, hogy a rendszeres mozgás jelentősen csökkenti a 2-es típusú diabétesz kockázatát.