Független tanácsadó honlapja.

 

 

élelmiszer

sajtokA rendszeres sajtevés 12 százalékkal csökkentheti a kettes típusú, felnőttkorban kialakuló cukorbaj veszélyét - állítják amerikai kutatók.

Az American Journal of Clinical Nutrition című havilapban megjelent tanulmány szerzői megjegyzik, hogy az egészséges étkezésre ügyelők igyekeznek kerülni a sajtot, mivel sok benne a telített zsír, ám a mostani felmérés azt sejteti, hogy jótékony zsírsavakban is bővelkedhet.

Más tejtermékek ugyanakkor nem mutattak a sajthoz hasonlóan jótékony hatást - ismertette a tanulmányt a The Daily Telegraph című brit lap.

 

Forrás: MTI, napidoktor.hu

 

További cikkeink:

Banting növényi tabletta és por.

Cholican kapszula

Spirulina kapszula

Dupla cellulóz tabletta

 

 

datolyaszilvaGyakorlatilag, csak az elmúlt években lett népszerű nálunk az egyik legédesebb őszi-téli gyümölcs, a Sharon vagy más néven datolyaszilva, kákiszilva.

Ez a finomság igazi kedvenc lehet a hosszú, hideg téli hónapokban, de az egészségünkre gyakorolt hatása sem elhanyagolható! De honnan is ered pontosan és miért is fogyasszuk? Íme a válaszok! A kákiszilva Kelet-Ázsiából származik, de Dél-Koreában és Japánban is nagyon közkedvelt. Színe mély narancssárga, formája gyakorlatilag a paradicsoméhoz hasonló.

Finom, édes, lédús húsa szintén narancssárga és tele van a szervezetünk számára fontos vitaminokkal (B-és C-vitamin), valamint vassal és rostokkal.

A sharon, a sárgarépához és a sütőtökhöz hasonlóan kitűnő béta-karotin forrás. Íze nagyon hasonlít a sárgabarackéhoz, állaga inkább olyan, mint egy szilva. Akkor a legjobb, ha nyersen fogyasztjuk, ugyanakkor remek párosítás lehet süteményekhez, fagylaltokhoz, vagy gyümölcsmártásként, esetleg lekvárként.

A legújabb kutatások szerint, pedig a datolyaszilva nemcsak nagyon finom, de remek szívvédő csodaszer is lehet, ha rendszeresen fogyasztjuk! Kutatások ugyanis kimutatták, hogy csökkenti a szívroham kockázatát.

 

Forrás: LifeMagazin, napidoktor.hu

 

élelmiszergyártók - politikaElemzők szerint az élelmiszergyártók által támogatott tanulmányok készítői manipulálnak a kutatási eredményekkel, és az egészségügyi reformok ellen lobbiznak.

A nagy nemzetközi étel- és italgyártó cégek a dohánygyártókhoz hasonló eszközökkel igyekeznek beleavatkozni az egészségpolitika alakításába - állapították meg egészségügyi szakértők. A Reuters hírügynökség által idézett nemzetközi elemzés szerint az egészségpolitikát egyre inkább igyekeznek befolyásolni az egészségtelen élelmiszereket előállító vállalatok.

 

Betegségeknek kedvez a sok adalék

A sok mesterséges adalékanyagot tartalmazó ételek és italok az agresszív reklámkampányok eredményeként aktívan hozzájárulnak a rák, a diabétesz és a szívbetegségek terjedéséhez. Egészségügyi szakértők a Lancet orvostudományi folyóiratban megjelentetett cikkükben, azt írták, az élelmiszeripari cégek igyekeznek "pénzügyi és intézményes kapcsolatokat" kiépíteni az egészségügyi vezetőkkel és civil szervezetekkel, manipulálnak a kutatási eredményekkel, és politikusoknál lobbiznak azért, hogy azok ellenezzék az egészségügyi reformokat.

Elemzések mutatták ki, hogy az élelmiszeripar elfogultan támogat kutatásokat: azok a cikkek, amelyeknek elkészültét kizárólag élelmiszergyártó vállalatok szponzorálták, legalább négyszer-nyolcszor nagyobb valószínűséggel jutottak a cégeknek kedvező következtetésekre, mint azok, amelyeket nem szponzoráltak ilyen cégek.

 

Nem jó, ha a gyártók beleszólnak a politikába

Az alkoholmentes italokat gyártó európai vállalatok szövetsége, az UNESDA a cikkre reagálva felidézte: szakértők egyetértenek abban, hogy az elhízásnak számos oka lehet, így például a helytelen étrend, a mozgásszegény életmód, genetika vagy a táplálkozási ismeretek hiánya. Emlékeztettek, hogy az Európai Bizottság is azt szeretné, ha a kormányok, a vállalatok, az egészségügyi szervezetek és a civil szféra együtt tanítanák meg az embereknek, miként táplálkozzanak tudatosabban, mozogjanak többet és éljenek egészségesebben.

A kutatók azonban úgy látják, ez az együttműködés eredménytelen. Éppen ezért szerintük a jövőben az élelmiszer- és a dohányiparnak egyáltalán nem lenne szabad beleszólnia a krónikus betegségekkel kapcsolatos nemzeti és nemzetközi politikába.

 

Forrás: MTI, origo.hu

 

chi gép lábmasszírozó szőnyeg
Chi gép Lábmasszírozó szőnyeg

 

 

ételallergiaBizonyára sokan érezték már kellemetlenül magukat egy-egy kiadósabb étkezést követően, tévesen azt gondolva, hogy biztos az adott ételre voltak allergiásak, ezért azt többet inkább nem fogyasztják.

Tényleg ilyen gyakori lenne az ételallergia?

 

Mi a különbség az ételallergia és ételintolerancia között?

Ételallergiáról valójában akkor beszélünk, amikor az elfogyasztott táplálék egyes alkotóelemeire az immunrendszerünk tévesen túlreagál. Az étkezést követően a szervezet azonnali válasza heves tünetekben jelentkezik. Hasonlóan a korábban említett nem ételek, okozta allergiákhoz, itt is az immunrendszer túlműködésének eredményeként felszabaduló hisztamin nevezetű anyag, felelős a panaszokért.

Az étkezést követően kb. egy órán belül, kialakulnak a tünetek, amelyek kezdődhetnek a száj viszketésével, duzzadásával, de súlyos esetben akár nehézlégzéssel és gégeödémával is társulhat. A tünetek kialakulásának a jellege attól függ, hogy a szervezet melyik részén szabadul fel a hisztamin. Klinikailag bizonyítottan a gyermekek 6-8%-át, a felnőtteknek, pedig mindössze 3%-át érinti az ételallergia.

A valódi ételallergia ritka, az ételintolerancia már sokkal gyakoribb. Az ételintolerancia is az elfogyasztott ételre adott abnormális válasz, azonban ezt nem immundefektus okozza. Az ételintolerancia hátterében az áll, hogy a tápcsatornában található táplálékot lebontó enzimek csökkent vagy teljes hiánya miatt a szervezetünk nem tudja lebontani (megemészteni) az elfogyasztott ételt.

A tünetek az elfogyasztott táplálékot követően jóval később jelentkeznek. Bőrtünetek közt megfigyelhetjük a kiütéseket, a dermatitist (bőrgyulladás) vagy az ekcemát. A panaszok megjelenhetnek improduktív köhögés, orrmelléküreg gyulladás, esetleg asthma fomájában is. A gyomor-bél rendszeri panaszok szintén változatosak lehetnek: hányás, felfúvódás, intermittáló hasmenés, vagy éppen a szorulás dominálhat.

 

Milyen ételek okozhatnak ételallergiát és ételintoleranciát?

Számos étel kiválthat allergiás folyamatot, úgymint gabonafélék, húsfélék, halfélék, mandula, mogyoró, dió, földieper, tojás, tejfehérjék. Mindegyik ételben az a közös, hogy az allergiás beteg egyszer az élete során korábban már fogyasztotta azt, és ez az immunrendszerüket aktiválta. A következő fogyasztást követően alakulnak ki a tünetek.

Ételintoleranciát minden olyan étel okozhat, amely nem képes lebomlani a tápcsatornában. Sokszor nem is nagyon könnyű rájönni, hogy mik ezek az ételek, mert legtöbbször csak rendszeres fogyasztás hatására alakul ki az intolerancia.

 

Hogyan diagnosztizáljuk az ételallergiát és az ételintoleranciát?

Az ételallergia diagnózisa nem okoz gondot, mert az étkezést követően a korábban említett tünetek azonnal jelentkeznek. Az ételintolerancia már annál nagyobb kihívást jelent. A kórelőzmény, a pontos kórtörténet itt is elengedhetetlen. Amennyiben a gyanú felmerül, úgy a tejes fizikális vizsgálatot követően a specifikus bőrpróbák, illetve a vérből kimutatott ellenanyagok segíthetnek a diagnózis pontos felállításában.

A bizonyított ételintolerancia kezelésének legfontosabb lépése a prevenció, vagyis a megelőzés. Amennyiben tudjuk, hogy melyik ételre vagyunk allergiásak, úgy azt eliminációs diétával kezelhetjük. Ez azt jelenti, hogy kerülnünk kell minden olyan ételt, amely a panaszokat előidézi. A már kialakult panaszokat gyógyszeres kezeléssel szüntethetjük.

 

Forrás: medukacio.hu, napidoktor.hu

 

super kalcium cink kapszula chitosan kapszula cordyceps kapszula
Super kalcium Cink kapszula Chitosan kapszula Cordyceps kapszula

 

 
ElsőElőző12TovábbUtolsó