Független tanácsadó honlapja.

 

 

tejfogyasztás

tejfogyasztásUgyan még mindig sokakban él a tévhit, miszerint a tej élet, erő, egészség, azonban egyre több kutatás és orvosi vélemény árulkodik arról, hogy a nagymértékű tejfogyasztás bizony ártalmas lehet az egészségünkre.

A tej rendkívül gazdag kalcium és D-vitamin forrás, épp ezért sok anyuka az anyatejes szoptatást, illetve a tápszeres táplálást ezzel cseréli le, váltja fel. Rosszul teszik, s bár ESL, UHT, pasztőrizált technológiára hivatkozva állítják, hogy egészséges folyadékot itatnak a gyermekeikkel, valójában manipulált élelmiszert adnak neki.

 

Miért manipulált élelmiszer a tej? Hogy erre a kérdésre pontos választ adhassunk érdemes időutazást tenni. A mai tejkultúránk legalább tízezer éves a kutatók szerint. Azonban a 19. század közepéig a tehenek többsége az élete során nagyjából 200 liter tejet adott. Ma ez a szám 35 ezer literre ugrott. Adódik a kérdés, hogy érte el ezt az ugrást az emberiség? A teheneket különböző, nem természetesen módon, arra ösztökélték, hogy még többet egyenek, még több tejet termeljenek.

 

S bár hazánkban csakis azt az élelmiszert lehet tejként árulni, ami csak tejet és semmi egyebet nem tartalmaz, azért érdemes mikroszkópikusan is megvizsgálni.

Az UHT, ESL, illetve a pasztőrizálás segítségével a legtöbb kórokozót, baktériumot kiirtják a tejből. De nem mindent.  Mert például a tehenek teje tartalmaz bizonyos progeszteron nevű anyagot, ennek mennyisége attól függ, hogy az említett állatok milyen arányban vemhesek, s ez bejutva a szervezetbe átalakul és a különböző aknék, pattanások, bőrbetegségek, kialakulásáért felel is.

 

Nem is gondolnánk, de nagyon sok tejben találhatóak gyógyszermaradványok, női hormonok, nyugtatók. Persze ezt nem az állattartók juttatják a tehenek szervezetébe, kívülről bevitt anyagok ezek, amelyek a vízzel, a különböző takarmányokkal jutnak az állatokba.

 

A lista ezzel még nem teljes. Beszéljünk inkább arról, hogy a tej rendszeres fogyasztása bizony többféle, igen komoly betegség kialakulásáért részben, vagy teljesen felelős. Nem hinnénk, de a gyerekeknél állandó felső légúti gyulladást, székrekedést okoz a sok kakaó és langyos tej, nem véletlenül mondják az óvodában is, ha megfázott a gyerek, esetleg lázas, köhög, akkor a tejet néhány napig vegyük ki az étrendjéből. Az állandó tej segíti az asztma, gyomorfekély, valamint különböző emésztőszervi problémák kialakulását is. De a tejfogyasztás felelhet a szívinfarktus, az allergia, a csontritkulás, vagy bizonyos daganatos betegségek kialakulásáért is.

 

Persze most sokan elgondolkodnak, hogy akkor, miként juthatnak a hiányzó kalciumhoz, D-vitaminhoz, foszforhoz, ami bizony a tejben mind megtalálható. Megfelelő egészséges táplálkozással nem kell aggódnunk. A spenót, vagy a sóska például legalább kétszer annyi kalciumot tartalmaz, mint a tej. Persze a lista ezzel még nem teljes, igen változatos zöldségeket, gyümölcsöket találunk, amelyek segítenek pótolni a vitaminokat, ásványi anyagokat.

 

Forrás: hajraegeszseg.hu

 

kalcium por gyerekeknek cink kapszula chitosan kapszula super kalcium
Kalcium por gyerekeknek Cink kapszula Chitosan kapszula Super kalcium

 

 

tej - tejtermékekMagyarországon évente 12-14 ezer csontritkulás miatt bekövetkezett csípőtáji törést, 30-40 ezer csigolyatesttörést, 35 ezer csuklótáji törést és 12-14 ezer felkartörést kezelnek.

A "néma kórnak" is nevezett betegség kezdetben tünetmentes, sokan az első csonttörésig nem is tudják, hogy csontritkulásban szenvednek.

Világszerte ötven év felett háromból legalább egy nő, és ötből legalább egy férfi szenved csonttörést csontritkulás (oszteoporózis) miatt.

Az Országos Reumatológiai és Fizioterápiás Intézet (ORFI) 2011-es adatai szerint itthon közel 600 ezer nőt és 300 ezer férfit érint a kórkép, de sokan nem is tudnak a betegségükről. Mint ahogy arról sem, hogy megfelelő kalcium és D-vitamin fogyasztásával, valamint rendszeres testmozgással a betegség megelőzhető vagy legalábbis késleltethető.

Gyermekkorban is kialakulhat

Az oszteoporózis ritkán gyermekeknél is kialakulhat. A betegség ilyenkor többnyire 7 éves korban, röviddel a pubertás kezdete előtt alakul ki. Néhány esetben maradandó károsodást (gerincferdülést, mellkaskollapszust) okoz. A legtöbb gyermeknél azonban spontán gyógyulás történik, s a lebomlott csonttömeg újraképződik. Gyógyszeres kezelés helyett a szakértők inkább kalciumban és D-vitaminban gazdag, kiegyensúlyozott táplálkozást ajánlanak.

Hogyan előzhető meg a csontritkulás?

Míg a kalciumdús növényekből az ásványi anyagnak mindössze 5-10 százaléka tud felszívódni, gyermekkorban a tej kalciumtartalmának 60 százaléka hasznosul, ami alapvető az egészséges csontozat kialakulásához. 2-10 éves korig 800 mg, 11-18 évig, pedig 1000 mg a javasolt napi kalciummennyiség. Ez már napi két pohár tejből vagy ezzel egyenértékű tejtermékből fedezhető. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) ajánlása szerint naponta 0,5 liter tej vagy azzal egyenértékű tejtermék fogyasztása javasolt. A magyar lakosság napi átlagos tejfogyasztása azonban csak 1,8 deciliter.

A csontritkulásra hajlamosító tényezők

- Korai, 45 év előtti menopauza

- Emésztőrendszeri betegségek, mint pl. Crohn-betegség

- Családban előforduló oszteoporózis

- Ízületi gyulladás

- Férfiaknál alacsony tesztoszteronszint

- Alultápláltság

- Életmódbeli tényezők: dohányzás, túlzott alkoholfogyasztás, alacsony fizikai aktivitás vagy alacsony kalcium- és D-vitamin bevitel.

 

Forrás: A teljes cikk az origo.hu oldalon


További cikkeink:

Cink kapszula

Kalcium por gyermekeknek

Super kalcium por