Független tanácsadó honlapja.

 

 

konyhasó

konyhasóGyermekkorunk meséiből tudjuk, nincs annál nagyobb dicséret, mintha azt mondjuk valakinek, úgy szeretjük, mint az emberek a sót. A hófehér kristály azonban nem csak arra jó, hogy az ételeidet megízesítsd vele: a háztartásban is sok helyen bevetheted, és mivel igazán olcsó, még spórolhatsz is, ha a méregdrága tisztítószereket váltod ki vele.

Súrolószer sóból

A finom szemcsés, szinte porszerű konyhasó súrolószernek is tökéletes. Csak adj hozzá néhány csepp vizet, keverd el, majd márts bele egy konyharuha sarkát, és dörzsöld le a ráégett zsiradékot a tűzhelyről, vagy a vízkövet a mosdókagylóról.

Ha nagyon makacs szennyeződésekkel van dolgod, víz helyett használj citromlevet, az ugyanis a zsírt és a vízkövet is oldja. A sókristályok a munka többi részét már elvégzik helyetted.

 

Tiszta, friss és száraz

A pára sok otthonban okoz gondot, hiszen lecsapódva nem csak állandó nyirkosságot okoz, de a penésznek is remek táptalajt teremt. A só azonban képes megkötni a levegő nedvességtartalmát. Ha télen az ablakban gyűlnek a vízcseppek, csak szórj egy lapos tálba egy kevés sót, és állítsd a párkányra.

A nyári melegben a hűtőszekrény nyitogatásakor is könnyen lecsapódik a pára, ettől pedig a hűtő kellemetlen szagú lesz, és a penész is megjelenhet benne. Tegyél ide is egy kis tálka konyhasót, és ha már kezdi elveszíteni szagtalanságát és frissességét, egyszerűen cseréld le.

 

Házi illatosító

A só az illatokat is remekül tartósítja, átveszi, így házi illatosítót is készíthetsz a sóból. Keverd el morzsolt levendulával, mentával, citromfűvel vagy citrushéjjal, attól függően, hogy milyen illatot szeretnél.

A házi illatosítót kis tálkában a nehezen szellőző helyiségekben, például a wc-ben vagy a fürdőszobában tarthatod, de csinos üvegben, egy szép masnival átkötve akár még ajándék is lehet belőle.

 

Fertőtleníti a fogkefét

Az új, friss fogkefét kibontás után néhány óráig áztasd sós vízben. Ez nem csak a fertőtlenítés miatt fontos, hanem azért is, mert így a sörték később nehezebben mennek tönkre, és a fogkefe tovább használható marad.

A sós áztatás később is segíthet felfrissíteni a fogkefédet, csak utána ne felejtsd el alaposan kiöblíteni – azért a fogkefét legfeljebb háromhavonta cseréld le.

 

Frissítsd fel a cipődet!

Melegben senki sem szeret zárt cipőt viselni, de van, hogy muszáj. Ha beleizzadt a lábad a cipőbe, tekerj egy kis sót egy zsebkendőbe, és éjszakára tedd a cipődbe.

Mivel a só felszívja a nedvességet és kiszárítja a cipő belsejét, megszűnik a lábizzadás, okozta kellemetlen szag, és a cipőd reggelre ismét friss és tiszta lesz.

 

Bármit megolvaszt

Nem véletlen, hogy télen sózzák az utakat: a sós víz fagyáspontja ugyanis alacsonyabb, ezért körülbelül -10 fok fölött megolvad.

A sót éppen ezért te is használhatod otthon, ha valamiről gyorsan szeretnéd eltüntetni a jeget – például a fagyasztóból, a hűtőből, vagy a mirelit zacskóról.

 

Egy kis móka a gyereknek

Ha a háztartásban már minden rendben, vedd elő a kreatívabbik éned, vagy mutass egy új trükköt a gyerkőcöknek: fessetek téli vagy éjszakai tájat, a lények, hogy az eget is borítsa valamilyen szín. Ha elkészültetek, a még nedves papírra hintsetek óvatosan finom szemű konyhasót.

Mivel a kis kristályok itt is magukba fogják szívni a nedvességet, minden szem körül kristály alakú, világos foltok keletkeznek, mintha ezer-meg ezer hópihe vagy csillag tarkítaná a képet.

 

Forrás: bien.hu

 

 

konyhasóCsökkenne a magas vérnyomással küzdő betegek és az agyi katasztrófák száma a dubaji Szív Világkongresszuson részt vevő tudósok szerint, ha az élelmiszeripar nem sózná meg annyira az ételeket.

Thomas Gaziano, a Harvard Egyetem kutatója és munkatársai 19 nagy ország statisztikai adatait elemezték. Vizsgálták Dél- és Közép-Amerikát, Afrikát, a Közel-Keletet, illetve Indiát, Oroszországot és Kínát. Ez azt jelenti, hogy a világ népességének mintegy felére vonatkozó lélekszámmal foglalkoztak.

A számítógépes modellezés tanúsága szerint, ha az élelmiszeripari vállalatok termékeik konyhasótartalmát átlagosan 10 százalékkal csökkentenék, illetve valamennyi ország illetékes hivatala adóval terhelné a sok sót tartalmazó élelmiszerek árát, a szív- és érrendszeri halálozás három százalékkal alacsonyabb volna.

Gaziano hangsúlyozta, hogy ez a három százalék hatalmas szám: évente félmillióval kevesebben halnának meg világszerte, illetve az általuk vizsgált államokban negyedmillióval kevesebb lenne a halálozások száma. A nem halálos szélütések, bénulások száma, pedig milliókkal csökkenne.

A magas vérnyomás okozta szélütés a harmadik a halálozási okok rangsorában, és betegek 12,8 százalékának végzetét jelenti minden esztendőben. Az életben maradó betegek többsége bénulásokkal tovább kínlódik. Ők állandó kezelésre, közülük sokan segítségre és ápolásra szorulnak, amelynek költsége csak az Egyesült Államokban meghaladja a 450 milliárd dollárt.

A munkacsoport úgy számolt, hogy az élelmiszeripar vállalatai 10 százalékkal mérsékelhetnék a konzervek, húsipari termékek sótartalmát, a só adó, pedig 40 százalék lehetne, mely sok államban a cigaretta adójának felel meg.

A halálozás csökkenése becslések szerint három százalék volna, de az agyi katasztrófák száma öt százalékkal lenne kevesebb.

Az Egészségügyi Világszervezet, a WHO szakértői is nagy figyelemmel kísérik a kezdeményezést. Angol és amerikai táplálkozáskutatók kiemelték, hogy a só fogyasztás 10 százalékos csökkentése esetén a népesség só bevitele még mindig jelentősen meghaladná az egészségesnek tartott határértéket.

 

Forrás: MTI, origo.hu

 

További cikkeink:

Cholican kapszula

Chi gép

Lecitin tartalmú kalcium

Omega 3 kapszula

Cink kapszula

Kínai datolya (jujuba) kivonat

 

 

sófogyasztásMíg évekkel ezelőtt a sóból is csak néhány fajta létezett, ma már széles választékban kapható. Napjainkban igen sokféle termék megfordul a boltok polcain, és az árudömpingben sokszor nehéz eldönteni, melyiket is érdemes választani. De vajon melyik a jó?

Sokat hallani arról, hogy hazánkban a sófogyasztás túlzott mértékű, mely könnyen szív- és érrendszeri panaszokhoz vezethet. Ám arról már kevesebbet szólnak, hogy melyik fajta só a leginkább hasznos szervezetünknek. A napjainkban kapható sófajták bemutatásával hasznos információkat igyekszünk átadni Önöknek, mely megkönnyítheti a megfelelő só kiválasztását.

 

Konyhasó

Másképpen nátrium-klorid, mely a leginkább elterjedt sófajta a háztartásokban. Kissé erőteljes, csípős ízű, a sós íz eléréséhez kevés is elegendő, ezért érdemes óvatosan bánni vele. Mivel mesterséges formában előállított só, egyes szakemberek szerint a legkevésbé hasznos a szervezetünk számára.

 

Jódozott só

A konyhasó nátrium- vagy kálium-jodiddal dúsított változata, melyet elsősorban a jódhiányos betegségek kiküszöbölésére állítottak elő. Hasznosságát illetően megoszlanak a vélemények: egyes szakértők szerint káros a szervezetre, mások szerint viszont csökkenti egyes pajzsmirigybetegségek kialakulását. Elsősorban szakemberi ajánlásra fogyasszuk rendszeresen.

 

Csökkentett nátriumtartalmú só

A csökkentett nátriumtartalmú só 40%-kal kevesebb nátriumot tartalmaz, mint a konyhasó, de rendszeres fogyasztása nem ajánlott mindenkinek. Betegség esetén kérjék orvos tanácsát.

 

Tengeri só

A tengerekből természetes formában kinyert só szárítással készül. Ha a napon szárítják, ásványi anyagokban gazdag, ipari eljárással viszont csökken a tartalma. Érdemes finomítatlan formában fogyasztani, mely tápanyagokban gazdag, akár még mikroalgákat is tartalmaz, mely könnyíti az ásványi anyagok jobb felszívódását.

 

Parajdi só

A parajdi só kősó, Erdélyben, a híres parajdi sóbányákban bányásszák. Az egyik legjobb minőségű sófajta, 84 ásványi anyagot tartalmaz, egyre több helyen kapható hazánkban is. Íze kellemes, nem erőteljes.

 

Himalája só

A Himalája sót a Himalája sóbányáiban bányásszák, az egyik legértékesebb, természetes sófajta, melyet kézzel nyernek ki, semmiféle ipari kezelésnek nem vetik alá, és mentes minden szennyeződéstől, vegyi anyagoktól. A parajdi sóhoz hasonlóan 84 féle ásványi anyagot tartalmaz, és kellemes ízű.

 

Forrás: Ízek és Érzések, Házipatika.com