Független tanácsadó honlapja.

 

 

hal

mediterán étrendAzok az emberek, akik mediterrán étrendet követnek, rendszeresen végeznek testmozgást, nem dohányoznak, és még súlyfeleslegük sincs, azok akár tizenöt évvel is tovább élhetnek, állítja egy új holland tanulmány.

A mediterrán étrend sok zöldséget, olívaolajat, gyümölcsöt, diót, halat és teljes kiőrlésű gabonát, valamint kevés húst és alkoholt tartalmaz. Az egészséges mediterrán étrend hatása legjobban a nők esetében mutatkozik meg: ők akár tizenöt évvel is tovább élhetnek, mint akik kevésbé egészséges életmódot folytatnak, de a férfiak is nyolc évvel hosszabbíthatják meg az életüket a mediterrán étrend és az egészséges életmód segítségével.

A megállapítások alapját képző kutatást a holland Maastrichti Egyetemen végezték. A tíz évig tartó tanulmány 120 ezer 55 és 69 év közötti férfit és nőt vizsgált az 1986 és 1996 közötti

Az egyetem kutatói szerint összesen négy faktor határozza meg az egészséges életmódot, amivel el lehet kerülni a korai halált. Ezek a dohányzás mellőzése, a rendszeres testmozgás, az egészséges testsúly megőrzése és a megfelelő étrend.

mediterán étrend

„Korábban egyetlen átfogó tanulmány sem vizsgálta ilyen részletesen az életmódbeli tényezők és a halálozás kapcsolatát” – mondta Piet van den Brandt, a Maastrichti Egyetem epidemiológia professzora.

 

Forrás: vital.hu

 

 

InfarktusA nagy görög szigeten halnak meg a legkevesebben szív- és érrendszeri betegségekben, amelyek megelőzésében nagy szerepe van a kíméletes, stressz mentes életmódnak.

Európában a krétai emberek várható élettartama a leghosszabb. Javítja az esélyeiket a sok testmozgás, és a linolénsavban gazdag étrend. Amerikai kutatók tíz éven keresztül világszerte vizsgálták, hogy a lakosságból (100 000 főre számítva) hányan haltak meg infarktusban, és szívkoszorúér-betegségben.

A negatív rekordot nagy fölénnyel érte el Kréta szigete, ahol 100 ezer ember közül mindössze 9 halt meg a világszerte oly sok áldozatot szedő szívbetegségben, pedig az itt élők koleszterinszintje meglepő módon nem is tér el lényegesen a más európai országokban élőkétől.

A vizsgálat nyomán a kutatók immár a rendkívüli védettség okát kezdték keresni, remélve, hogy a titok megfejtése segítheti a fejlett országok első számú közellenségével folytatott harcot. Kutatásaik eredményeként meg is találták a védőanyagot, ami nem más, mint a többek között a különböző (dió-, szója-, oliva- stb.) olajokban megtalálható linolénsav.

Fény derül a titokra!

Kiderült, hogy ezt a telítetlen zsírsavat az 50 éven felüli krétaiak vére háromszor nagyobb mennyiségben tartalmazza, mint például a hollandoké, s ezt speciális étrendjüknek köszönhetik. Magas linolénsav tartalmú vad- és gyógynövények (gyermekláncfű, cikória stb.) fogyasztása napi szinten, és egyik kedvenc eledelük az éti csiga, amely szintén gazdag linolénsavban.

Az életbiztosításnak nevezett krétai étrendnek nyolc fontos eleme van, amelyet naponta (vagy heti rendszerességgel) fogyasztanak. Az európai országok többségében természetesen csak kisebb-nagyobb hiányosságokkal követhető a speciális krétai diéta, hiszen minél északabbra megyünk, annál kevesebb vad- és gyógynövényfaj terem, a csigát pedig - ha mégoly gazdag is linolénsavban - kevesen kedvelik.

Hazánkban is elérhető

Magyarországon is hozzáférhetők azonban olyan élelmiszerek, amelyeket a természet alaposan ellátott a krétai „csodaszerrel”. Ilyen elsősorban a repceolaj - a colza magyar megfelelője -, a szójaolaj és egyes tengeri halak.

Sok linolénsavat tartalmaz a dió és a búzacsíra, kevesebbet a tarkabab. Minthogy a szív- és érrendszeri betegségek hazánkban vezető halálokként szerepelnek, s a várható élettartam tekintetében (férfiak 65,3, nők 74,5 év) szintén a sor végén kullogunk, érdemes ezeket az élelmiszereket beiktatnod az étrendedbe!

Miből, mennyit?

  • Olaj: a colzának nevezett növényi olaj vagy olívaolaj - naponta 3 evőkanál
  • Gabonafélék: reggelire péksütemény vagy müzli, kenyér minden étkezéshez, valamint rizs (naponta 40 dkg)
  • Száraz zöldségek: bab, borsó, lencse - három napra elosztva, hetente 20 dkg (nyers súly)
  • Friss zöldségek: naponta 20 dkg
  • Gyümölcs: naponta 45 dkg
  • Sajt és joghurt: naponta 5-10 dkg
  • Vörösbor: naponta 2-3 pohár

 

Forrás: ElixirOnline, napidoktor.hu

 

További cikkeink:

Omega 3 kapszula

Fokhagymaolaj kapszula

Cholican kapszula

 

 

fogyást könnyítő ételekAz alábbi ételek, táplálékok fogyasztásával könnyen visszanyerhetjük megszokott testsúlyunkat.

Hétvégeken és ünnepekkor az étkezésben is megengedünk magunknak egy-két csábító finomságot vagy késő esti falatozást. Akármennyire is jólesnek ezek az ételek, mégiscsak sok zsírt és cukrot tartalmaznak, és anélkül, hogy észrevennénk, a plusz kilók már meg is jelentek rajtunk.

Görög joghurt

Ami a görög joghurtot a fogyás ínycsiklandó eszközévé teszi, az a fehérjetartalma. Kétszer annyi van benne, mint más joghurtban. Mivel a fehérje hosszabb idő alatt hagyja el a gyomrot, így hosszabb ideig ad teltség érzetet. Ráadásul a szervezet több kalóriát éget a fehérje felszívódásával, mint a szénhidráttal. Zsírmentes, alacsony zsírtartalmú és alacsony cukortartalmú fajtájával meg lehet őrizni a karcsú alakot.

 

Quinoa

A quinoa (kiejtése: kinoa) táplálkozási mindenes, ami a fogyási tervhez megfelel. Ez a teljes értékű gabona 8 g éhségűző fehérjét és 5 g rostot tartalmaz egy bögrényi adagban, azon kívül olyan könnyű megfőzni, mint a rizst. Olyan tápanyagokkal is tele van, mint a vas, a cink, a szelén és az E-vitamin.

 

Fahéj

Tanulmányok azt mutatják, hogy a fahéj állandósíthatja a vércukorszintet. Ez csökkentheti az étvágyat, különösen a 2-es típusú cukorbetegeknél. Egy keveset kávéba, teába vagy joghurtba keverve édesít, de kalória hozzáadása nélkül.

 

Zöld tea

Számos tanulmány szerint a zöld tea elősegítheti a fogyást azzal, hogy serkenti a szervezetet a hasi zsír égetésére. A zöld tea katechint tartalmaz, egy fitokémiai vegyületfajtát, ami gyorsan hat az anyagcserére. A legelőnyösebb, ha naponta többször iszunk zöld teát.

 

Grépfrút

Bár a grépfrútnak nincs mágikus zsírégető tulajdonsága, segíthet a fogyókúrázóknak úgy, hogy teltebb érzetet ad kevesebb kalória mellett. Ezt bőséges, oldható rosttartalmának köszönhetjük, aminek az emésztése hosszabb ideig tart. Étkezés előtt fél grépfrút vagy egy pohár grépfrútlé segíthet eltelni, tehát kevesebb kalóriát eszünk meg az étkezés folyamán.

 

Görögdinnye

Azok az élelmek, amelyeknek magas a víztartalmuk, több helyet foglalnak el a bélben. Ez jelzés a szervezetnek, hogy már jóllakott, és kevesebb helyet hagy más ételeknek. Sok nyers zöldség és gyümölcs telis-tele van vízzel és tápanyagokkal, de kevés kalóriát tartalmaznak. A görögdinnye erre nagyszerű példa. Az antioxidáns likopoin gazdag forrása, valamint hozzátesz még a napi A- és C-vitaminunkhoz is.

 

Körte és alma

A körtének és az almának szintén magas a víztartalma. Együk héjával együtt az extra rostokért, ami hosszabb ideig tartja a teltség érzetet.

 

Bogyós gyümölcsök

A bogyósak is magas víz- és rosttartalmúak, ami tovább ad teltség érzetet. De más előnyük is van - nagyon édesek. Ez azt jelenti, hogy a bogyós gyümölcsök az édesszájúak megelégedésére szolgálnak, mivel a kalória töredékét jelenti, mint amennyit a sütemények vagy brownie befalásával megesznek. Az áfonya kiemelkedő, mert könnyű hozzájutni és tele van antioxidánsokkal.

 

Nyers zöldségek

A nyers zöldségek kiváló rágcsálnivalók. Kielégítik a ropogtatás iránti vágyat, tele vannak vízzel, ami segít a jóllakottság érzésében, és alacsony a kalóriatartalmuk. Fél bögre kockákra vágott zellerben csak 8 kalória van.

 

Kávé

Túl jól hangzik, hogy igaz legyen - az egyik kedvenc italunk éppenséggel segíthet az anyagcserét nagyobb sebességre kapcsolni, és hozzájárul a fogyáshoz.

 

Diófélék

A diófélék rágcsálása kitűnő mód arra, hogy megfékezzük az éhséget két étkezés között. Magas a fehérje-, rost- és szívbarát zsírtartalmuk. A tanulmányok szerint a diófélék hozzá tudnak járulni a fogyáshoz és javítják a koleszterinszintet, ha mértékkel esszük.

 

Sovány hús

Amint látjuk, a fehérje hosszabb ideig tartja a teltségérzetet, és az emésztés során több kalóriát éget. De szándékunk szerint óvatosan válasszunk fehérjét. A sötét színű hús hajlamos több zsírt tartalmazni, ami megsemmisíti az előnyöket. A bőr nélküli csirke nagyszerű választás, de néhány szelet marhahús is megfelelő minőséget biztosít. A fehér-, a feketepecsenye és a legjobb bélszín a legsoványabb húsok, adagonként kevesebb, mint 4 g telített zsírt tartalmaznak. Csak ragaszkodjunk a 10-12 dekás adagokhoz.

 

Hal

Az egyik legjobb fehérjeforrás a hal. Tanulmányok azt mutatják, hogy kielégítőbb, mint a csirke- vagy a marhahús, valószínűleg a fehérje fajtája miatt, amit tartalmaz. A legtöbb halban alacsony a zsírtartalom, és a kivételek általában egészséges zsír formájában - omega-3 zsírsav - találhatók. Az omega-3, ami a lazacban, a heringben és más zsíros halban található, megvéd a szívbetegségek és más krónikus betegségektől.

 

Bab

A bab a táplálkozásban hármas erőt közvetít: zöldség, fehérje és nagyszerű rostforrás. Ez azt jelenti, hogy segít teljes értékű étellel nagyon kevés kalóriánál maradni. Elkészíteni is egyszerű, ha más rágcsálnivaló éppen nincsen. Nyissunk ki egy babkonzervet, és keverjük levesbe vagy salátába, vagy összetörve mártogatónak használjuk. Egy bögrényi adag 12 g rostot, csak 4 g zsírt és 15 g fehérjét tartalmaz.

 

Forrás: Ízek és érzések, hazipatika.com

 

chitosan kapszula carb blocker chi gép inner wellness
Chitosan kapszula Carb Blocker Chi gép Inner Wellness

 

 

egészséges étrendA fűszerektől a sziesztáig minden kultúrának megvannak a maga módszerei az egészség és a megfelelő testsúly megőrzésére.

Az egészséges életmód népszerűsítése jegyében az alábbiakban tíz olyan nemzetközi egészségügyi titkot veszünk sorra, amelyek segítenek fittnek és karcsúnak maradni.

 

Főzzünk friss, minőségi alapanyagokból!

Sokan bűntudatot éreznek azért, hogy az idő rövidsége miatt félkész és feldolgozott ételeket fogyasztanak. Az ilyen élelmiszerek ugyanis tele vannak sóval, cukorral és adalékanyagokkal, amik károsak az egészségünkre. Vegyünk inkább példát az olaszokról és a japánokról, akik friss, szezonális terményeket használnak fel egészséges étrendjük elkészítéséhez!

 

Válasszunk hús helyett halat!

Az étrendünkben, jelentős arányban előforduló vörös hús felelős a szívbetegség gyakori előfordulásáért az egész világon. Sokkal egészségesebb fehérjeforrás azonban a tengeri étel. Azon kívül, hogy jót tesz a szívünk egészségének, az omega-3 zsírsavakban gazdag halnak köszönhető az is, hogy az izlandiak körében meglepően alacsony a szezonális affektív zavar (szezonális depresszió) előfordulása.

 

Ne mellőzzünk egyetlen élelmiszercsoportot sem!

Sokan csaponganak a különböző diétaőrületek között, így az egyik héten a szénhidrátokat, a másikon a zsírokat mellőzik. A világ egyik legegészségesebb étrendje, a mediterrán étrend azonban azt hirdeti, hogy mindenből mértékkel. A helyett tehát, hogy teljesen kiiktatnánk étrendünkből bizonyos ételcsoportokat, válasszunk inkább egészségesebb változatokat, például egyszeresen telítetlen zsírokat, és fogyasszuk mértékkel.

 

Élvezzük az étkezést!

Ha hajlamosak vagyunk kutyafuttában enni, vegyünk példát az olaszokról és a franciákról, akik kényelmesebben ízlelgetik és élvezik az ételeket. Ne tévénézés közben habzsoljuk be az ennivalót, hanem figyeljünk oda, mit eszünk, hogy könnyebben megelőzhessük az evés, túlzásba vitelét. Az is jó, ha nem egyedül eszünk, mert így viszonyítási alapunk lehet arról, mennyit és milyen gyorsan eszünk.

 

Még az előtt hagyjuk abba az evést, hogy teljesen tele lennénk!

Az egészséges testsúly megőrzése érdekében az egyik legfontosabb teendő a telítettségérzés kezdetének észrevétele. Ha lassabban eszünk, könnyebb észrevenni, hogy tele vagyunk, és ha a jóllakottság első jelére abbahagyjuk az evést, elkerülhetjük a túlevést.

 

El az autóval!

Jó példa lehet Hollandia, ahol állítólag több a kerékpár, mint az ember. Garantáltan javítjuk az állóképességünket azzal, hogy letesszük az autót, és elsétálunk, vagy kerékpározunk a boltba, illetve a munkahelyünkre, vagy a lift helyett lépcsőzünk.

 

Alkohol étkezés közben

Az alkohol veszélyei ellenére kutatások bizonyítják, hogy a mértékkel fogyasztott vörösbor, kedvezően hat az egészségünkre. Próbáljunk a mediterrán népekhez hasonlóan az étkezésekhez fogyasztani a bort, mindig mértékkel, ízlelgetve minden kortyot. Ezzel nem csak az alkohollal összefüggő egészségügyi kockázatokat kerülhetjük el, hanem a borfogyasztásnak köszönhetően a jó koleszterinszintet is növelhetjük, továbbá visszaszoríthatjuk a szívbetegség kockázatát.

 

Több fűszert!

Bizonyos fűszeres ételek a fogyásban és egészségünk megőrzésében is segíthetnek. A Los Angeles-i Kalifornia Egyetem legújabb kutatása azt mutatja, hogy a kurkuma (a curry összetevője) lelassítja az Alzheimer-kórt, a csilipaprika pedig az anyagcsere felgyorsítása és az étkezés lelassítása révén elősegíti a fogyást.

 

Szundikáljunk!

A spanyoloknál régóta hagyomány a délutáni szieszta, mostanában pedig a japánok is kezdik felismerni a „minialvás” előnyeit munkaidőben. Az alvás meghosszabbítja az életet, elősegíti a fogyást, javítja a memóriát, és oldja a stresszt.

 

Töltsünk több időt a családunkkal!

A Plos Medicine szaklapban megjelent kutatás szerint az erős családi és baráti kötelékek is meghosszabbítják az életünket. Egy tizenegy országban végzett közvélemény-kutatásból az kiderült ki, hogy a brazilok töltenek a legtöbb időt a családjukkal (átlagosan heti 74 órát), és ők rendelkeznek a legalacsonyabb stressz-szinttel. Vegyünk róluk példát, és szenteljünk több időt családtagjainkra – egészségünk is hasznát látja!

 

Forrás: vital.hu

 

Omega-3 kapszula Chitosan kapszula Veican kapszula Cholican kapszula
Omega-3 kapszula Chitosan kapszula Veican kapszula Cholican kapszula

 

 
ElsőElőző123TovábbUtolsó