Független tanácsadó honlapja.

 

 

csokoládé

csokoládéfogyasztásMennyit és milyet együnk?

Sokan tudunk azonosulni Gombóc Artúrral, aki szereti "a kerek csokoládét, a szögletes csokoládét, a hosszú csokoládét, a rövid csokoládét

..." A lelkesedésen túl, tiszta fejjel vizsgáljuk meg, milyen előnyöket és hátrányokat okoz nekünk ez a szerelem?

Az elmúlt évtizedekben a kutatók jó hírrel örvendeztették meg a világ csoki rajongóit, miszerint a csokoládé egészséges! Ennyivel azonban ne érjük be, a részletek elhallgatásával becsapjuk magunkat.

Válasszunk okosan!

Jó minőségűnek a magasabb kakaótartalmú (70% felett) étcsokoládék számítanak. A kakaóbabban lévő flavonoidok csökkentik a daganatos-, a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Ezen túl a kakaópor magas antioxidáns-tartalma lassítja az öregedést. Ha olajos magvakkal (mogyoró, mandula) dúsított fajtát veszünk, a bennük lévő vitaminok és ásványi anyagok segítik szervezetünk működését. A fehér csokoládé nem tartalmaz kakaóport, így sajnos semmilyen pozitív élettani hatása nincs. Viszont ez a fajta nem tartalmaz teobromint, így megváltás az erre allergiásoknak, mert ők sem maradnak ki a csokoládé élvezetéből.

Mértékletesen fogyasszuk!

A csokoládé 100 grammja - fajtától függően - átlagosan 500-620 kalóriát tartalmaz. Alkalmanként 2-3 kockát együnk, heti maximum 3-szor. Ha erre nem figyelünk oda, akkor többet ártunk, mint használunk, és szép lassan belenövünk Gombóc Artúr ruhatárába.

Figyeljünk szervezetünk jelzéseire!

Ha nagyon vágyunk a csokoládéra, lehetséges, hogy testünk figyelmeztet a magnézium-és krómhiányra. A csokoládé helyett együnk brokkolit, zöldbabot, teljes őrlésű gabonaféléket, olajos magvakat, vagy igyunk sört és kávét (persze mértékkel) a króm pótlására. Magnéziumforrásként fogyasszunk olajos magvakat, teljes őrlésű gabonákat (azon belül is leginkább zabkorpát), hüvelyeseket, articsókát, spenótot, tengeri algát.

Ne a csokoládéval tegyük magunkat boldoggá!

A csokiban található cannabinonid alkaloida képes boldogságérzést kelteni bennünk. Ez azonban egy rövid ideig tartó, átmeneti állapot. A csokoládé majszolás mellékhatása, az elhízás sokkal hosszabb ideig tartó letargiát tud okozni. Nem is beszélve az elhízás egyéb egészségi kockázatairól. Találjunk az életben mellékhatás nélküli boldogsághormonokat, mint például a sportot, egy nagy kirándulást a családdal, társasjátékozást a barátokkal vagy töltsünk minél több meghitt órát a szerelmünkkel.

 

Forrás: Ízek és Érzések, napidoktor.hu

 

 

csokoládé testtömeg indexA csokoládé csökkenti a zsigeri zsír arányát, derül ki egy friss kutatásból, amelyet a Nutrition című szakfolyóiratban tettek közzé. Az eredmények alapján a több csokoládét fogyasztó kamaszok testtömeg indexe is alacsonyabb volt, a teljes testzsír aránnyal együtt.

Egy másik aktuális kutatás szerint pedig – ami a Archives of Internal Medicine-ben jelent meg – a gyakoribb csokievés alacsonyabb BMI-vel jár a felnőtteknél is. A kakaóból nyert édesség egyre nagyobb tudományos érdeklődésnek örvend, mivel esély van rá, hogy szerepet játszhat a szív- és érrendszeri megbetegedések tudatos megelőzésében. A tizenévesekre irányuló vizsgálat célja az volt, hogy meghatározza a BMI, a csokoládéfogyasztás, a teljes testzsír és a zsigeri zsír arány összefüggését. A spanyolországi Granadai Egyetem szakértői arra a következtetésre jutottak, hogy a magasabb csoki bevitel alacsonyabb hasi zsíraránnyal áll kapcsolatban – ezt a teljes testzsírszázalék, a BMI, a derékbőség és bioelektronikai mérés alapján számították ki.

 

Összesen 1 458, tizenkettő és tizenhét év közötti serdülő étrendjét és testalkatát vették górcső alá, akiknek adatait a serdülők táplálkozására irányuló keresztmetszeti vizsgálathoz rögzítették. Az összefüggés olyan tényezőktől függetlenül is fennállt, mint a fizikai aktivitás, a zöldség- és gyümölcsfogyasztás, a telített zsírsavak és a bevitt kalóriák mennyisége, valamint a nem. Az eredmények bizonyítják ugyan, hogy az európai kamaszok körében alacsonyabb testzsírszázalékkal jár együtt a csokoládéevés, ám nem vizsgálták a fogyasztott édesség mértékét.

 

Forrás: vital.hu

 

 

Csokival a köhögés ellenEgy kakaóban található vegyület, a teobromin segíthet azokon, akik makacs köhögéssel küszködnek. A kutatók szerint naponta néhány kocka étcsokoládé már segíthet.

A Nagy-Britannia 13 kórházában kezelt 300 beteg bevonásával készült felmérés alapján, a két héten át napi kétszer adagolt, csokoládéból kivont teobromin kezelheti a tartósan fennálló köhögést, mivel a páciensek 60 százalékánál javulás jelentkezett.

Az Alyn Morice professzor (Hull Köhögésklinika, Egyesült Királyság) vezette kutatócsoport javaslata alapján naponta három-négy kocka étcsokoládé elfogyasztásával bárki, tehet a kellemetlen tünet legyőzéséért. Tény azonban, hogy nem gyógymódot sikerült fölfedezni, mivel a kezelés befejeztével a tünet visszatért.

Az amerikai Szív és Tüdő Intézet korábbi tanulmánya szerint a teobromin blokkolja azokat az érzőidegeket, amelyek a köhögési reflex kialakulásáért felelnek. Az anyag a széles körben használt kodeinnél is hatékonyabb.

A szakértők azzal indokolták a témaválasztást, hogy a köhögés a leggyakoribb krónikus panaszok egyike: minden tizenkettedik britnél olyan súlyos formában van jelen, hogy heti rendszerességgel akadályozza a mindennapi teendők elvégzését.

A felmérésben résztvevők ezer milligrammos, dózisban kaptak teobromint. Az édesítetlen étcsokoládé 30 grammonként körülbelül 450 milligrammot tartalmaz, az édesített étcsokoládé 150-et, a tejes változat, pedig 60-at. "A napi csokoládéfogyasztás tényleg bejuttatja a szervezetbe ezt az értékes anyagot, ám hosszú távon olyan következményekkel lehet számolni, mint például az elhízás" - figyelmeztetett Morice professzor.

 

Forrás: hazipatika.com

 

kalcium rágótabletta propolisz tabletta
Kalcium rágótabletta Propolisz tabletta

 

 

csokoládéMegdöbbentő adatokkal figyelmeztet az édesvízkészletek apadásának, és a vízért folytatott háborúknak a veszélyére az AlertNet

Szakemberek kiszámolták, hogy ha például egy pohár tejet megiszunk, akkor virtuálisan elfogyasztottunk több mint 250 litert vízből is. Mert ahhoz, hogy tejünket ihassuk, a teljes agrár- és élelmiszertermelő láncban az említett mennyiséghez ennyi vizet is fel kellett használni.

édesvízkészletA szakértők természetesen megjegyzik, hogy például ez esetben nem a tejfogyasztásban kell keresni a bűnöst, hanem azokban, akik a víz növekvő szűkössége ellenére nem tesznek intézkedéseket a vízkészletek megőrzésére, a vízpazarlás megakadályozására, megfelelő vízügyi és vízgazdálkodási politikák kialakítására.

Az élelmiszerek virtuálisan nagy vízfelhasználásának korlátozására elsősorban a mezőgazdaságban kell lépéseket tenni. Az AlertNet egyebek között példálózik a tojással, amelyhez, míg eljut asztalunkra, darabonként 200 liternyi víz fogy el.

A feldolgozott élelmiszereknél is meglepő adatokat találunk: egy tízdekás csokoládé virtuális vízigénye 1700 liter, több mint 1200 liter egy adag pizzáé.

A gyapottermesztéssel kapcsolható össze egy farmernadrág 8 ezer literes vízfelhasználása, de ugyancsak a növénytermesztés vízigényével hozható összefüggésbe, hogy egyetlen liter bio üzemanyagért összesen 3500 litert kell ma vízből elfogyasztani.

 

Forrás: TisztaJövő,napidoktor.hu

 

További cikkeink:

Tiens ózonizátor

 

 
ElsőElőző123TovábbUtolsó