Független tanácsadó honlapja.

 

 

cink

CéklaA hidegek közeledtével egyre kevesebb a hazai, megfizethető árú, tápanyagokban gazdag zöldség. A cékla ennek az időszaknak az egyik legértékesebb zöldsége.

A cékla édeskés ízű gumója lehet gömb alakú, lapított vagy hengeres.

Energiatartalma alacsony (31 kcal/100g), fehérjéből 1,3g/100g van benne, zsírtartalma elhanyagolható. Szénhidráttartalma 5,9-9g/100g, főleg glükóz, fruktóz és szacharóz található benne.

Keménysége ellenére víztartalma meghaladja a 90 százalékot. Élelmi rostjai (4,24 g/100g) főleg vízben nem oldódó rostokból állnak.

Vitaminjai közül kiemelendő a B2-, a B1- és a C-vitamin, valamint tartalmaz biotint, folsavat és pantoténsavat is. Kisebb mennyiségben A- és E-vitamin is van benne.

Az ásványi anyagok közül leginkább káliumban és magnéziumban gazdag, de említésre méltó a nátrium-, a kalcium-, a cink-, a vas-, a mangán- és a szelén tartalma is.

Ismert, hogy egyes daganatos betegségek kialakulásának kockázatát nagymértékben csökkenti a zöldség és főzelékfélék flavoniod tartalma. A flavoniodok antioxidáns hatásúak, megkötik a káros szabadgyököket. Színanyagai révén a cékla és a cékla lé káros szabadgyököket megkötő hatása különösen magas.

A legkényelmesebb a hengeres formájút vásárolni

A téli hónapokban hetente többször is érdemes céklát enni, különböző módon elkészítve: például salátaként nyersen lereszelve, vagy megfőzve és majonézzel, tartárral ízesítve. Készíthetünk céklaturmixot, céklalevet, reszelt céklát reszelt almával, töltött céklát, céklamártást és főzeléket is. A szláv étrendben fontos alkotórésze leveseknek is. A főtt cékla le is fagyasztható, ha több hónapig akarjuk tárolni, előtte szeleteljük fel.

Egészségesek bármilyen formában betervezhetik a céklát étrendjükbe, és cukorbetegek, valamint fogyókúrázók is fogyaszthatják. Köszvényeseknek szintén ajánlott a benne lévő purin csekély mennyisége miatt (19mg/100g).

Vásárláskor ügyeljünk rá, hogy a nyers cékla héja ne legyen túl száraz. A legkényelmesebb fél öklömnyi, hengeres formájú gumót vásárolni, ez szeletelhető a legjobban. Táplálkozás- élettanilag a sötétlila színű példányok a legértékesebbek.

CéklaCéklareceptek:

Cékla almával (1 adag)

Hozzávalók: 15 dkg cékla, 10 dkg alma

A céklát meghámozzuk, majd finomra reszeljük. Az almából nyerjük ki a levét gyümölcspréssel, és a maradékot keverjük össze a céklával. Ízlés szerint kevés mézet is tehetünk hozzá. (Energiatartalma: 30 kcal).

Céklaturmix (1 adag)

Hozzávalók: 10 dkg cékla, 1 pohár kefir, 1 kávés kanál méz

A céklát héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, és nagyon apró kockákra vágjuk. Össze turmixoljuk a kefirrel és a mézzel (Energiatartalma: 110 kcal).

Cékla lé (1 adag)

Hozzávalók: 25 dkg cékla, 1 kávéskanál méz, 1 mokkáskanál citromlé

A nyers, finomra reszelt céklát gyümölcsprésbe vagy gyümölcscentrifugába tesszük és a levét felfogjuk. Hozzáadjuk a mézet és a citromlevet és összekeverjük. Ásványi anyagokban gazdag üdítő ital. (Energiatartalma: 82 kcal)

Céklafőzelék (4 adag)

Hozzávalók: 80 dkg cékla, 5 csapott evőkanál liszt, 1,5 dl kefir, fél citrom, késhegynyi őrölt köménymag, 3 kávéskanál só

A céklát kis darabokra vágjuk, és feltesszük főni annyi vízben, hogy pont ellepje. Ízesítjük a köménnyel és a sóval. Ha puha, kefires liszttel behabarjuk, és még pár percig forraljuk, majd pépesítjük. Kevés vizet adunk még hozzá, és ismét felforraljuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a citrom levét. Tápanyagtartalom 1 adagban: 127 kcal (530 kJ), 5,6 g fehérje, 1 g zsír, 23,9 g szénhidrát

 

Forrás: origo.hu

 

 

körömMutasd a körmöd, és megmondom mi a bajod! A köröm ugyanis a hajhoz és a bőrhöz hasonlóan árulkodik az egészségről.

A különböző körömhibákból nem csak a betegségekre, hanem a vitaminhiányra, fáradságra és a helytelen táplálkozásra is lehet következtetni. A köröm keratinból áll, amely ként, szelént, kalciumot, káliumot és egyéb nyomelemeket tartalmaz. Ha egészséges, akkor: erős, rugalmas, rózsaszín és folt nélküli.

körömdiagnosztikaA fehéres köröm vérkeringési problémát, vérszegénységet jelez. A vöröses-bíborszín hátterében túlzott cukor-, tea-, illetve kávéfogyasztás állhat. A sötét vöröses köröm megemelkedett koleszterinszintet jelenthet. A kékes-feketés elszíneződés gyakori, és általában sérülésre vezethető vissza. A sárga köröm lehet keringési rendellenesség jele, de gyakran a cigaretta színezi el.

Ha vékony, repedezett, rendszerint valamilyen ásványi anyag, vagy a D-vitamin hiányát jelzi. A kemény, megvastagodott köröm túlzott fehérjefogyasztásra vagy zsíros táplálkozásra utal. Ha repedezettek, egyenetlenek a körömvégek - kénhiány állhat a háttérben. Ilyenkor sok babot, tojást, fokhagymát és vöröshagymát kell enni.

A fakó köröm vashiánnyal vagy vérszegénységgel magyarázható. A fehér foltokkal, pöttyökkel tarkított köröm cink vagy a B6-vitamin hiányáról árulkodik. De túlzott cukor- és alkoholfogyasztás is állhat a háttérben. Gyakran foltosodik a köröm a menstruáció előtt. A szervezet réz koncentrációja emelkedik, amelytől viszont a cink mennyisége csökken. Ilyenkor együnk cinkben gazdag ételeket és szedjünk B6-vitamint.

A hosszanti halvány csíkok nem jelentenek betegséget, de ha mélyülnek, az a helytelen táplálkozásra utal. Főleg a cink-, a vas- és a B-vitamin hiányára. A fehérje anyagcsere-zavara, vagy esszenciális zsírsavak csökkenése is állhat az ilyen elváltozások mögött.

A köröm tövénél lévő félhold nem lehet nagyobb a köröm negyedénél. Idősebb korban ez a rész egyre kisebb lesz, végül el is tűnik. A túl nagy félhold a fizikai gyengeség jele. De okozhatja a túlzott cukorfogyasztás is. Felnőttnél a félhold teljes hiánya fehérje-szegénységet jelenthet.

A megfelelő étrend kialakítása általában gyógyulást hoz. Kevés kávét, teát és alkoholt igyunk, ugyanis ezek akadályozzák meg a tápanyagok felszívódását. A multivitamin tabletták is jó szolgálatot tesznek. Az esszenciális zsírsavak pedig (például a napraforgóolajban találhatók) szintén egészségesek. Mivel a mezei zsurlófű gazdag kalciumban és kovasavban, forrázatából ajánlatos naponta kétszer is inni, de helyettesíthetjük uborkalével.

A törékeny körmöt külsőleg is kezelni kell. Kenjünk néhány evőkanálnyi olívaolajból, almaecetből és egy tojássárgájából készített pakolást a körmünkre és hagyjuk 20 percig hatni. E mellett naponta tornásztassuk az ujjainkat, mert így javul a körmök oxigénellátása.

 

Forrás: Flyerz Magazin, napidoktor.hu

 

További cikkeink:

TÜSI harmonizáló készülék ( vérnyomás regeneráló )

Cink kapszula

Spirulina kapszula

 

 

cinkhiányAmerikai kutatók elsőként írtak le olyan biológiai mechanizmust, amely révén cinkhiány alakulhat ki az életkor előrehaladtával.

Cinkhiány mellett hanyatlik az immunrendszer működése, gyakoribbakká válnak a gyulladások, mindez, pedig számos egészségügyi problémához vezethet a ráktól a szív- és az autoimmun betegségeken át a diabéteszig.

Az Oregoni Állami Egyetem kutatóinak eredménye azt sugallja, hogy különösen fontos idős korban a megfelelő mennyiségű cinket tartalmazó étrend, mert nagyobb mennyiségre lehet szükségünk ebből a mikroelemből.

A Journal of Nutritional Biochemistry című szakfolyóiratban ismertetett kísérletekben - amelyeket rágcsálókon végeztek - úgy találták, hogy az idősebb állatokban a cinktranszport szabályozása jelentősen romlott, ezért még akkor is a cinkhiány jeleit mutatták az állatok, ha étrendjük megfelelő mennyiségű cinket tartalmazott. Amikor többszörösére emelték náluk a bevitt cink mennyiségét, akkor a szabályozási folyamat helyreállt.

"Megállapítottuk, hogy a cink szállítási mechanizmusában zavart okoztak az öregedéssel összefüggő epigenetikai változások" - idézte Carmen Wongot, a tanulmány társszerzőjét a ScienceDaily című ismeretterjesztő portál.

Mivel a cink alapvetően fontos a sejtek oxidatív stressz elleni védelmében, és segít a DNS-károsodások kijavításában, a hiánya azzal jár, hogy a betegségekhez vezető molekuláris folyamatok felgyorsulnak. Különösen igaz ez az idősebb korra, amikor a szervezet önjavító folyamatai egyébként is gyengébben működnek.

Cinket a halakból, húsokból, a tenger gyümölcseiből vehetünk magunkhoz a leghatékonyabban, magvakból és zöldségekből nehezebb a felszívódása. Minden élelmiszer közül az osztrigának a legnagyobb a cinktartalma, de a marhamájban, tökmagban, lencsében és a tojássárgájában is sok a cink.

 

Forrás: MTI, napidoktor.hu

 

További cikkeink:

Cink kapszula

 

 

Kód: A11 OETI: 1528/2006

cinkA cink kapszulában a mi esetünkben ez a csodálatos fém tejsavas formában van, mert ez a legjobban hasznosítható forma a bélrendszerünk számára. A cink cukorral és fehérjékkel van gazdagítva. Elengedhetetlen az összes sejtünk egészséges működéséhez. Nem elégséges fogyasztása az egész világban valóságos egészségügyi krízissel fenyeget. Némely szakember úgy véli, hogy ha továbbra is a talaj cink tartalmát merítjük ki, és elutasítjuk az állati eredetű fehérjét, akkor szükségessé válik a pótlása.

A földünk egyre szegényebb cinkben, a magas szénhidrát tartalmú étrendünk pedig még kevesebb cinket hagy belőle. A kalcium pótlása és a kalciumban gazdag étrend a hasznosítását majdnem 50%-kal csökkenti. 

A  cink, stressz (fizikai, érzelmi vagy kémiai), a toxikus fémek hatása, vegyszerek és más szennyeződések miatt gyorsan kiürül a szervezetből. Az öregedés elkerülhetetlenül előnytelen helyzetbe hoz minket, mert a gyomor idővel egyre kevesebb savat termel, amely szükséges a cink hasznosításához. Ha abból indulunk ki, hogy milyen sok cinkhiány figyelhető meg a beteg idős emberek között, akkor arra a következtetésre jutunk, hogy számukra kötelező kell, hogy legyen a pótlása. A pótlása segíthet az Alzheimer-kór megelőzésében. Ebben a rendellenességben szenvedő emberek szervezetében gyakorlatilag nem fellelhető a timulin, az agyalapi mirigy cink függő hormonja, ami arra utalhat, hogy a cinkhiány bizonyos szerepet játszik a patológiai folyamat kialakulásában. A cink, mint a C-vitamin, teljesen eltünteti a vírusos fertőzést, ha elég korán észleljük azt. Az AIDS-betegeknél kimutatható a cinkhiány, ami miatt folytatódik az amúgy is sérült immunrendszer hanyatlása.

cinkhiányNem kizárt, hogy a cink legértékesebb tulajdonsága az, hogy egyensúlyba hozhatja a vércukorszintet.  Segítheti a hasnyálmirigy inzulintermelését, és lehetséges, hogy védheti azokat a membránrészeket, amelyek felelősek a hormon bejutásért a sejtekbe. Ezenkívül a cink segíthet lecsökkenteni a magas koleszterinszintet a cukorbetegeknél.

Majdnem minden bőrelváltozás tünetei megszűnnek vagy csökkennek, ha elegendő a cink tartalék a szervezetben. Különösen hatásos 100 mg-nál nagyobb dózis a pattanásos bőr kezelésénél, amelynek a kialakulása is - némely kutató szerint - a cinkhiánynak és egy pótolhatatlan zsírsavnak köszönhető. A tápanyag hatása csak idővel észlelhető - eltelnek hetek és hónapok, mielőtt észrevehető eredményt tapasztalunk.

A jóindulatú prosztata-megnagyobbodás, amely napjainkban már járvány méreteket öltött az ötven év feletti férfiak között, szoros kapcsolatban áll az egész életen át tartó hiányos cink fogyasztással. A gyakori vizelési inger és más tünetek biztosan csökkenhetnek a pótlásakor.

A cink segíthet a szürke hályog megelőzésében és kezelésében. Nehéz túlértékelni a cink fontosságát a pubertás korú fiúknál, a rövidlátóknál és a szürkületi vakságban szenvedőknél, valamint meddőségnél és változó korban. A cink szedése kötelező lehet nagy fizikai megterheléseknél és cukorbetegség esetében.

Adagolás: 2-4 kapszula naponta.

A cink kapszula tulajdonságai:

Cink-laktát - a fém tejsavas formája, amely a legkönnyebben szívódik fel az emésztőrendszerben. A felnőtt ember átlagos napi szükséglete 10-30 mg, terhes nőknek a szükséglete 30 mg, a csecsemőknek a napi szükséglete 3,5 mg, a gyermekeknek a szükséglete 10 mg, a serdülőknek 15 mg. A forrása az élelmiszerek közül elsősorban az osztriga (az osztriga szövetei több mint 1000 mg/kg tartalommal büszkélkedhetnek). Elég sokat tartalmaz a garnélarák, a hering, a makréla, a máj, a hús, a tojás, a gomba, a gabona, a cirbolyamag, a tökmag és a szezámmag. Az állati eredetű élelmiszerben található cink jobban felszívódik, mert a növényi olaj (fitinolaj) megköti, és más ásványokat, hasznosíthatatlan vegyületeket képez belőlük, így megakadályozza azoknak a vékonybélben való felszívódását. Az emberi szervezetben a bőrben, a hajban, a vérben, a csontban, a körömben, a májban, a vesében, a hasnyálmirigyben és az izomban található, a férfiaknál nagy mennyiségű található a herében és a prosztatában. A cink gyorsan ürül a szervezetből stresszes állapotban (fizikai, érzelmi és kémiai stressz), valamint a mérgező anyagok, nehézfémek, permetezőszerek és más, környezetszennyező anyagok hatására. A felszívódásához sok gyomorsavra van szükség. A kor haladtával a gyomorsavmennyiség csökken, ami elkerülhetetlenül a cinkhiányhoz vezet.

A cink hatásköre nagyon széles:

  • A cink több mint 200 enzimet aktivál és szabályozza a szervezetüket.

  • Meghatározza az ízlelési képességet és az étvágyat. A cinkhiány a szájnyálkahártya megvastagodásához és durvulásához vezethet. Ennek eredményeképpen eltömődhetnek a nyelv ízlelőbimbói, nem érintkeznek az étellel. Így az ember elveszítheti ízlelő képességét, és következményként étvágytalanság lép fel.

  • A cinkhiány a szaglás elvesztését is eredményezheti.

  • A cink részt vesz a fehérjék, DNS és RNS szintézisében a sejtek osztódási, növekedési és regenerálódási folyamataiban.

  • Hatással lehet a kötőszövet és az ízületfelület formálására, valamint a kollagénrostok képzésére, amelyek a bőr rugalmasságáért felelősek.

  • Részt vehet a szervezet növekedésében és fejlődésében. Elősegítheti a csontváz és az izmok tömegének növekedését.

  • A cink fontos anyag a látás fenntartásában és javításában, retinában koncentrálódik és segítheti az A-vitamin normális felszívódását. Megelőzheti a szürke hályogot és a sárgafolt degenerációját (az elváltozás a retina pusztulásának az eredménye, és vaksághoz vezet).

A cink erős antioxidáns.

  • A  serkentheti a növekedést, az idegnövekedés tényezőjének egyik összetevője. Az ideg károsodásakor részt vesz a szerkezet helyreállításában.

  • Kiegyensúlyozhatja a vércukorszintet és segítheti a hasnyálmirigyet az inzulin termelésében.

  • Védheti a májat és a vesét a vegyi mérgektől.

  • A cinkhiány allergiás bőrproblémákat, kopaszodást, pattanásokat idéz elő.

  • Szükséges a nyirokrendszer normális tevékenységéhez, amely nagy szerepet játszik az immunitásban. A cink a C-vitaminhoz hasonlóan teljesen hatástalanítja a vírusfertőzést, ha az elváltozás kezdeti stádiumában egy nagy adag cinket veszünk be.

  • A cink a rák kezdeti stádiumában mobilizálja a szervezet tartalékait (serkenti a fehérvérsejtek termelését).

  • A cinkhiány miatt kialakulhat a tejvezetékek meghibásodása, ami mellgyulladáshoz vezethet.

  • A  terhesség alatt drasztikusan megnövekszik a cink szükséglete, mivel aktívan átvándorol a méhlepényen keresztül. A cinkhiány sok problémát okozhat: vetélést, toxikózist, a magzat visszamaradt fejlődését, szülési komplikációkat.

  • A cink hatalmas szerepet játszik az enzimek termelésében. Elengedhetetlenül szükséges a timulin termeléséhez, amely a csecsemőmirigy fő hormonja. Hiánya Alzheimer-kórt (aggkori gyengeelméjűség) is okozhat, amely gyakorlatilag gyógyíthatatlan. Emellett a cink részt vesz a tesztoszteron (férfi hormon) termelésében és a sperma képződésében. A hiánya férfimeddőséghez vezethet, lassul a nemi érés (a fiúk jobban megszenvedik, mint a lányok), és a szexuális teljesítmény csökkenhet. A herékben raktározódik, és egyes vélemények szerint minden ejakuláció cinkvesztéssel jár, amelyet feltétlenül pótolni kell. Ez különösen aktuális azoknak a férfiaknak a számára, akik rendszeresen és gyakran szeretkeznek.
    A cinkhiány elősegíti a prosztatagyulladást (az egyik tünete a gyakori vizelés), és a prosztata-megnagyobbodást, ami gyakran sebészeti beavatkozást igényel. Nem kevésbé fontos a női hormonok termelésében (serkentheti a progeszteron termelését és fenntarthatja a sárgatest működési aktivitását). A cinkhiány menstruáció előtti szindrómát idézhet elő, amely fejfájással, ingerlékenységgel, mellfeszüléssel jár emellett a változókorban hőhullámokat okozhat. Progeszteronhiány esetén a nők vonzódnak a sós és édes ételekhez.

  • Gyorsíthatja a sebek és fekélyek kezelését, hámosítását.

  • A cink részt vesz az alkohol-anyagcserében (az alkohol-dehidrogenáz egyik összetevője: enzim, amely fenntartja az alkohol normális bontását, és a bomlási termékek eltávolítását). A cinkhiány az alkoholizmus kifejlődését segítheti elő, az alkohol mértéktelen fogyasztása pedig cinkhiányhoz vezet. Az ördögi kör bezárul.

  • Konkurenciát képez a radioaktív elemeknek, mert ha a szervezet telítve van a szükséges mikroelemekkel, akkor nem veszi fel a radioaktívakat.

  • A cink lassíthatja az öregedési folyamatot. Fontos szerepet játszik az agy működésében. Glükóz - energiaforrás, elősegítheti a mérgek semlegesítését és eltávolítását. Erősítheti az anyagcserét, a máj méregtelenítő funkcióját és a szívműködést. Növelheti a vizeletképzést, méregtelenítő hatása van. Tyúktojás fehérjepor - proteinek forrása.

A cink kapszula javallott:

  • Bármilyen bőrelváltozás, beleértve az allergiás bőrgyulladást, pikkelysömört, pattanásokat.

  • Bármilyen seb regenerálódásának gyorsítása, beleértve a műtéti sebeket is. Ahhoz, hogy a műtét után a szervezet mihamarabb regenerálódjon, a cinkszedést már a műtét előtt el kell kezdeni.

  • Mindenféle fekély kezelése, többek között gyomorfekély, patkóbélfekély, lábszárfekély cukorbetegeknél és visszereseknél, égési sebek gyors regenerálása.

  • Kozmetológiában, mert fenntarthatja a bőrkollagén rugalmasságát javíthatja a haj és a köröm állapotát, fiatalító hatású.

  • A női és a férfi meddőség, impotencia és petefészek működési zavarának megelőzése és kezelése.

  • Prosztatagyulladás és -megnagyobbodás, aktív szexuális élet.

  • Menstruáció előtti és változókori szindrómák megelőzése és kezelése.

  • Veszélyeztetett terhesség megelőzése, beleértve a korai toxikózisokat, vetéléseket, a magzati fejlődés lemaradása és szülési komplikációk.

  • Immun gyenge állapotok, influenza, légúti megbetegedések.

  • Rosszindulatú daganatok és AIDS kezelésében, különösen, a kialakulás kezdeti stádiumában.

  • Idegi és pszichikai zavarok, idegbetegségek, figyelmetlenség és krónikus fáradtság, depresszió, akut pszichózisok, ételundor, skizofrénia, epilepszia, szklerózis multiplex, gyengeelméjűség.

  • Látószervek elváltozásai, többek között cukorbeteg szemfenék elfajulása (retinopátia), sárgafolt degenerálódása, zöldhályog, rövidlátás, farkasvakság.

  • Cukorbetegség megelőzése és kezelése más szerekkel kombinálva, normális vércukorszint megtartása, inzulinadag csökkentése.

  • Vese- és májelégtelenségek, és egyéb zavarok.

  • Impotencia, frigiditás, más szexuális zavarok, aktív nemi élet.

  • Magas vérnyomás, érelmeszesedés, magas koleszterinszint és más érelváltozások megelőzése és kezelése.

  • Ízületgyulladások, az ízületek rugalmasságának és mozgékonyságának megőrzése időskorban.

  • Ökológiailag kedvezőtlen lakóhely vagy munkahely.

  • Bármilyen stresszes helyzet.

  • Szervezet radioaktív károsodásának megelőzése.

  • Alkoholizmus megelőzése és kezelése.

  • Vegetáriánus életmód, vallási böjtök időszaka.

  • Sportolóknak, mert elősegítheti az izomtömeg növelését és erősítését.

Szedése nem ajánlott:

Ellenjavallatok: nem ismert. Óvatosan szedjék a kapszulát azok, akiknek tojásfehérje-allergiájuk van.

Megjegyzés: cukorbetegek a kapszula szedésekor ellenőrizzék a vércukorszintet.

Alkalmazása:

A vesemeridián legaktívabb időszakában, 17-19 óra között, vagy a hármas melegítőben, 21-23 óra között kell bevenni egy kapszulát pohár langyos vízzel.

Adagolása:

  • gyermekek 5-7 éves korig: naponta 1x1 kapszula;
  • gyermekek 7-10 éves korig: naponta 1x1-2 kapszula;
  • gyermekek 10-14 éves korig: naponta 1-2x1-2 kapszula;
  • felnőttek: naponta 1-3x2 kapszula.

A kúra időtartama: 1-12 hónap. Kiszerelés: 60 kapszula / doboz.

 

 
ElsőElőző1234TovábbUtolsó