Független tanácsadó honlapja.

 

 

édesítőszerek

sörhasMi is az oka a sörhasnak? És ha nem is egy oka van, hanem milliárdnyi? A titok a bélbaktériumokban rejlik. A kutatók szerint ugyanis jelentős hatást gyakorolnak a testsúlyra.

A fruktóz (egyfajta cukor), a mesterséges édesítők és a cukoralkoholok (szintén egy alacsony kalóriatartalmú édesítő) nagy mennyiségű fogyasztása azt eredményezi, hogy a bélhuzamban élő baktériumok másként alkalmazkodnak az életkörülményekhez. Ez a változás, pedig megzavarja a jóllakottsági jelzéseket és az anyagcserét. Ez derült ki az Obesity Reviews egyik új cikkéből. Ha valaki azt veszi észre, hogy folyamatosan fáradt, és hízásnak indult, akkor valószínűleg lelassult az anyagcseréje. – Az édesítőkben gazdag környezethez való alkalmazkodás negatívan befolyásolhatja az egészségünket – hívta fel a figyelmet Amanda Payne, a kutatás vezetője.

sörhas ellenHogy is történik mindez? Ahogy a bélflóra baktériumai lebontják az élelmet, melléktermékként rövid láncú zsírsavak keletkeznek. Ezek hasznosak, a szervezet energiaforrásaként szolgálnak. De ahogy az édesítőkhöz szokott baktériumok kezdenek elszaporodni, és egyre hatékonyabban bontják le a nagy mennyiségű fruktóz-szirupot, mesterséges édesítőt és cukoralkoholt, annál több és több keletkezik ezekből a zsírsavakból (ez persze nem jelenti azt, hogy a cukor bármelyik mesterséges édesítőnél jobb lenne). Ekkora mennyiségben a zsírsavak elnyomják a jóllakottsági jelzéseket. – Így előfordulhat az, hogy nem érezzük, ha tele vagyunk, és akkor is folytatjuk az evést, amikor már nem kellene – magyarázta Payne.

Mintha a túlevés önmagában nem lenne elég nagy baj, a rövidláncú zsírsavak a gyulladásos folyamatokat is elősegítik a bélfalban. Hogyan is? Ezt még nem tudni egész pontosan. Ami viszont ismeretes, hogy a gyulladás károsítja a szöveteket, és a „szivárgó bél szindrómához” vezethet. Ez azt jelenti, hogy a károsodott szöveten át a baktériumok a véráramba kerülnek, és további gyulladásokat idéznek elő. Ez nagyon súlyos probléma, ami inzulinrezisztenciához, koronária szívbetegséghez, agyvérzéshez és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet. Ez részben magyarázhatja az összefüggést, amit a kutatók a diétás üdítők és a túlsúly között fedeztek fel. Azok, akik napi kettőnél több ilyen italt ittak, azoknak 10 év alatt ötször nagyobbra nőtt a derékbőségük, mint azoknak, akik tartózkodtak annak fogyasztásától. Talán azért döntöttek az édesítőszert tartalmazó innivaló mellett, mert fogyni akartak. A kalóriamentes cukorpótlók szintén becsaphatják az agyat, mely így még több cukorra vágyik – adta hírül a MediPress.

Ami a beleket illeti, egyelőre nem tudni, hogy egy diétás üdítő is ugyanolyan rosszat tesz-e, mint tíz. – Magam részéről csak annyit tudok mondani, hogy nem iszom üdítőt, se cukrosat, se cukormenteset. A legritkább esetben kerül a tányéromra feldolgozott élelmiszer, különösen, ha sok bennük a fruktóz-glükóz szirup – árulta el Payne. – Legokosabb minimálisra szorítani az édesítőszereket tartalmazó termékek fogyasztását, és inkább tiszta vizet inni. Az egészséges bélflóra fenntartása érdekében fontos a sok zöldség, gyümölcs és teljes kiőrlésű gabona.

 

Forrás: otvenetul.hu

fruktozán szirup capsilite kapszula carb blocker chi gép
Fruktozán szirup ( frukto-oligoszacharid ) Capsilite kapszula Carb Blocker kapszula Chi gép


 

édes péksüteményekBizonyos ételekből bármennyit eszünk, sosem lakunk jól. Lassanként egyre többen rádöbbennek, hogy az egészséges ételek eltelítenek, a feldolgozott, egészségtelen élelmiszerek viszont nem verik el az éhségünket – mintha semmit sem ettünk volna.

Ennek oka az, hogy tápanyagtartalmuk a feldolgozás alatt lecsökken.

 

Amellett, hogy egyes ételek még az éhségérzetet is növelik, függőséget is okoznak: bármilyen rosszul vagyunk is tőlük, egyszerűen képtelenek vagyunk abbahagyni az evést. Az alábbiakban sorra vesszük, mely ételeket érdemes kerülni, ha valaki valóban jól szeretne lakni, és a függőséget is el szeretné kerülni.

Rágógumi

A rágózás serkenti a nyálelválasztást. A termelődő nyál a gyomorba jut, és mivel a gyomor azt hiszi, hogy táplálékot kell megemészteni, csak még inkább fokozza az éhséget.

Diétás üdítőitalok

A mesterséges édesítőszerek növelhetik az étvágyat, ugyanakkor a normál cukroktól eltérően nem szolgáltatnak semmit, ami elmulasztaná az éhséget.

Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup

A reklámok azt hirdetik, hogy mértékkel jó dolog, de az-az igazság, hogy a rengeteg készételben megtalálható magas fruktóztartalmú kukoricaszirup esetében nem lehet mértéket tartani. Mivel lelassítja a jólakottságérzet kialakulásában fontos szerepet játszó leptin hormon kiválasztását a szervezetben, képtelenség abbahagyni a fogyasztását.

Fagyasztott készételek

A fagyasztott ételekben általában nincs elég kalória, amitől jóllakhatnánk. Nincs bennük elegendő nyers összetevő, ami kitölthetné a gyomrunkat. Minél ritkábban fogyasszunk ilyen ételeket, de ha mégis ilyet eszünk, egészítsük ki friss salátával vagy gyümölccsel.

Édes tészták és péksütemények

Bármilyen finomak is az édes tészták, nem igazán lehet jóllakni velük. A fehér cukorban és lisztben nincsenek rostok és tápanyagok. Gyorsan feldobnak, de hamarosan még éhesebbek leszünk tőlük, mint evés előtt. Érdemes inkább teljes kiőrlésű gabonából készült péksüteményeket választani, amelyek a lehető legkevesebb cukorral készültek.

Cukrozott müzliszelet

Ha a reggelire fogyasztott, egészségesnek tűnő müzliszelet nincs alaposan megpakolva fehérjével, és nem a lehető legkevesebb cukrot tartalmazza, nem sokkal jobb, mint az édes tészta. A feldolgozott és cukrozott változatok jónak tűnnek, de elég hamar újra éhesek leszünk tőlük. Reggelire inkább válasszunk zabpelyhet gyümölccsel, esetleg egy kis mézzel.

 

Forrás: vital.hu